Nếu lựa chọn tôm làm thực phẩm chế biến món ngon hôm nay thì mình có gợi ý hay dành cho bạn đấy. Chúng ta đã có món tôm rim me rất hấp dẫn cho bữa ăn rồi, ở bài này viết nhỏ này sẽ làm món ăn nào nhỉ? Tôm rim mắm tỏi ớt nhé, một điều chắc chắn rằng bạn sẽ siêu lòng nhanh thôi không chỉ về hình thức đâu mà còn cả hương vị nữa đấy.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món tôm rim mắm tỏi ớt:
- 500 gam tôm tươi (có thể chọn tôm sú hoặc tôm càng)
- 2 cafe tỏi băm, 1 cafe ớt băm
- 3 cafe nước mắm ngon
- 1 muỗng canh dầu chiên
- 1 cafe đường
- Gia vị: Muối, bột ngọt
Để làm món tôm rim mắm tỏi ớt bạn thực hiện theo một vài hướng dẫn dưới đây nhé:
- Với tôm bạn rửa thật sạch, cắt bỏ bớt phần râu tôm, có thể bỏ đầu và đuôi tôm (nếu muốn).
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên vào làm nóng rồi cho tỏi vào phi thơm.
Tiếp tục thêm tôm vào đảo đều, khi tôm chuyển màu bạn cho nước mắm + đường cùng chút bột ngọt vào nêm cho món ăn thêm vừa vị, thêm chút nước cho tôm bớt khô (chừng 4 cafe nước).
Hoặc bạn cho đường + nước mắm +bột ngọt + nước vào bát rồi khuấy đều trước, như vậy sẽ dễ dàng hơn cho thực hiện bước này. - Rim tôm nhỏ lửa, khi tôm rút hết nước và thấm vị, bạn cho ớt vào đảo đều 3-4 lượt và tắt lửa.
Cho tôm ra đĩa và bày trí, nếu muốn món ăn thêm sắc bạn có thể chuẩn bị sẵn thêm một chút rau củ xào kèm sau đó cho ra đĩa và cho tôm lên trên.
Bạn thấy màu sắc của món rim ngon này của chúng ta thế nào, thật hấp dẫn đúng không! Tôm không chỉ thơm, ngọt, dậy mà còn dậy vị cay cay thơm nồng của tỏi ớt, chút đằm đặm của nước mắm thật ngon. Chỉ vậy thôi mà ăn chung với cơm nóng dẻo ngọt ngon lắm nhé.
Mong các bạn thực hiện món tôm rim mắm tỏi ớt này thành công và đừng quên thêm món ngon này vào bộ sưu tập những món ngon từ tôm được yêu thích nữa nhé.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
