Chút cơm rượu làm cho những chú tôm tươi rói bỗng trở nên say mèm đầy kích thích và thật thú vị cho người thưởng thức.

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm tươi 300 Gr (Tôm sú)

• Rượu nếp cẩm 50 Gr

• ớt cay 1 Trái

• tỏi bằm 1 Tép

• Hành tây ¹/₂ Củ

• Hành lá một ít

• dầu chiên một ít

• Hạt nêm một ít

• Đường một ít

• Hạt tiêu một ít

Cách Thực hiện:

1

Tôm xắt bỏ râu, rạch đường lưng, moi bỏ chỉ đen. Ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu khoảng 10 phút. Bắc chảo cho khoảng 1 muỗng canh dầu chiên, cho tôm vào chao qua. Hành tây bóc vỏ, xắt hạt lựu. Hành lá, ớt cay, xắt nhỏ.

2

Bắc chảo lên bếp, cho khoảng 1 muỗng canh dầu chiên, phi thơm tỏi, cho hành tây, ớt, hành lá vào xào đến khi dậy mùi, nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, nếp cẩm vào xào nhanh tay, cho tôm vào xóc đều, bày ra đĩa.Ăn nóng.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)