Những tín đồ của các món cay chắc chắn sẽ hài lòng với cách rim tôm hấp dẫn này, một món thôi nhưng đủ chất lắm đấy!
Tôm rim cay xé lưỡi

 

TRC-4290-1393837207.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 200 gram tôm cỡ vừa
- Vài quả ớt đỏ khô bỏ hạt
- 80 gram đậu Hà Lan
- 50 gram lạc bóc vỏ
- ½ (một phần hai) muỗng canh đường, ½ (một phần hai) muỗng nhỏ tiêu đỏ
- 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng nhỏ mẻ, 2 tép tỏi băm thật nhỏ, hành lá, muối.

Cách chế biến:

b1-7929-1393837207.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Ngâm ớt đỏ khô vào nước ấm khoảng 10 phút rồi xắt nhỏ.

- Đổ dầu chiên vào chảo, cho tỏi băm và ớt vào phi thơm. 

- Cho tiếp hạt tiêu, mẻ, đường, xì dầu và 1 muỗng canh nước lọc vào, đun khoảng 3 phút thì tắt lửa, đổ ra bát riêng.

b2-2674-1393837207.jpg

Bước thứ hai(2):

- Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, rút chỉ đen trên lưng tôm, lấy giấy ăn khô lau tôm để khi chiên không bị bắn.

- Đun chảo dầu sôi, thả tôm vào chiên chín vàng thì gắp ra bát cho ráo mỡ.

b3-4488-1393837207.jpg

Bước thứ ba(3):

- Tận dụng chảo dầu ở Bước thứ hai(2) để chiên lạc 7-8 phút rồi vớt ra.

- Đổ bát nước sốt ở Bước thứ nhất(1) vào một chiếc chảo khác, cho đậu Hà Lan vào đảo khoảng 3 phút cho đậu mềm thì đổ tôm và lạc vào, rim từ 3-5 phút cho tôm thấm gia vị thì rắc hành xắt nhỏ, tắt lửa, múc ra đĩa dùng nóng với cơm. Nếu không thích ăn cay bạn có thể gia giảm lượng ớt và hạt tiêu.

Hạt Tiêu (theo Blog Sina)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tôm món rim món cay lạc đậu Hà Lan Tôm rim cay xé lưỡi

rau câu hạt é sữa chua Làm sao để chọn hành tây ngon rau câu cam món ngon cua bay sot me ngon rau câu banh plan mang cÃƒÆ rau bo khai giày dép rau câu cong thuc lam goi ga kho cÃƒÆ rau càng cua xào thịt bò rau bó xôi cải bó xôi vitamin K bánh mì ổà hấp nấmrau bi xao toi ngon rau rèm cửa sổt kho rau rau bí ram tam bot chien ram thang bay cach lam cam tuyet hoang ngoc ănindex.php?q=ram bap mien trung ngon">ram bap mien trung ngon rèm cửatyle="background-color: #7BBD9D" href="/index.php?q=ram man">ram man quán bún chả ngon san hà Cang cua ra cu xao rửa thịt gà canh bánh bột gạo 6 công dụng nhà bếp tuyệt hay của củ bánh ú nếp nhân dừa rửa sạch rửa rau củ quả rụng tóc trái cây cam chuối ổi bánh mì kẹp bò chả ngô rán banh pizza class="label" style="background-color: #450B1D" href="/index.php?q=rừng">rừng trái cây dầm tròn"/index.php?q=nuoc giam tao giai doc">nuoc giam tao giai doc rằm rạm bún riêu Nga Nguyễn rằm tháng Giêng thịt heo thăn chiên cốm salad bap cai rượu bia giải độc giã rượu dạ nhật bảnund-color: #A8957A" href="/index.php?q=rượu vang đỏ">rượu vang đỏ xoài xay sinh tố tự pha trà sữa tại nhà cà chu cách nấu canh bí đao nhồi tôm thịt"label" style="background-color: #D3922A" href="/index.php?q=cách làm bánh quy bơ">cách làm bánh quy bơ rượu cafe rượu rượu mận làm khuyên tai lagu gà chân gà xào rau củ bún gà măng răng trắng răng rau cải phô mai táo rượu nếp cái chân gà nướng ngũ vị hương răng cưa quếef="/index.php?q=rôm">rôm<