Với hương vị đậm đà của món tôm rim cay ngọt này đảm bảo nồi cơm sẽ hết veo lúc nào không biết!
Tôm rim cay ngọt ngon cơm vô cùng

Nguyên liệu gồm có:

- 450 gram tôm to, bóc vỏ, bỏ chỉ

- Dầu để chiên

- Bột chiên: 120 gram tinh bột chiên; 1 quả trứng

- Rau, quả xào: 4-5 quả ớt khô, cắt miếng nhỏ; 5 củ tỏi, xắt lát mỏng; 2.5cm gừng, thái sợi nhỏ; 1 nhánh hành lá, xắt nhỏ; ¼ (một phần tư) củ hành tây cỡ vừa, thái hạt lựu; ¼ (một phần tư) quả ớt chuông đỏ, thái hạt lựu; 1 quả ớt màu xanh, thái hạt lựu

- Nước sốt: 2 muỗng canh nước tương; 2 muỗng canh dầu hào; 2 muỗng canh đường + 1 muỗng cà phê đường; 2 muỗng canh giấm; 1 muỗng canh nước cốt chanh; 2 muỗng canh rượu gạo; 2 muỗng canh nước; ½ (một phần hai) muỗng canh dầu mè

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Tôm rửa thật sạch, thấm khô. Rắc ít muối và hạt tiêu, ướp một lát.

tom rim cay ngot ngon com vo cung - 1

chuẩn bị sẵn các nguyên liệu rau củ quả xào.

tom rim cay ngot ngon com vo cung - 2

Bước thứ hai(2): Trong một bát nhỏ, trộn tất cả các thành phần làm nước sốt (trừ dầu mè) vào trong một bát cho đến khi đường tan.

tom rim cay ngot ngon com vo cung - 3

Bước thứ ba(3): Đổ tinh bột và trứng vào bát tôm, trộn thật đều để tinh bột phủ kín tôm.

tom rim cay ngot ngon com vo cung - 4

Bước thứ tư(4): Đổ dầu chiên vào trong chảo, đun cho nóng già. Sau đó thả tôm vào chiên trong khoảng 1 phút. Vớt tôm ra, để ráo dầu. Sau đó nấu nóng lại dầu rồi chiên tôm lần hai cho tôm có màu vàng nâu. Vớt tôm, để ráo.

tom rim cay ngot ngon com vo cung - 5

Bước thứ năm(5): Trong một chảo, thêm ớt khô, 3 muỗng canh dầu, đun ở lửa nhỏ cho đến khi ớt chuyển sang màu đỏ (khoảng vài giây).

tom rim cay ngot ngon com vo cung - 6

Sau đó, vặn lửa lớn, thêm gừng, hành tây, hành lá vào xào nhanh cho đến khi có mùi thơm. Cho ớt chuông xanh, đỏ vào, đảo thêm 1 – 2 phút.

tom rim cay ngot ngon com vo cung - 7

Thêm nước sốt, đun trong vài phút cho nước sốt dày lên, sền sệt.

tom rim cay ngot ngon com vo cung - 8

Thả tôm vào, đảo đều cho đến khi tôm hấp thu gần hết nước sốt. Phun dầu mè lên tôm, đảo đều một lượt rồi cho ra đĩa.

tom rim cay ngot ngon com vo cung - 9

tom rim cay ngot ngon com vo cung - 10

tom rim cay ngot ngon com vo cung - 11

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm tôm rim cay mặn!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm tôm rim cay ngọt tôm rim cay ngọt tôm rim cay ngọt ngon

nấu sò lụa sa tế nui nau suon món ăn từ thịt gà trộn gỏi hoa chuối phạm qua đu đu Đặc sắc gà đồi cách làm bánh rán nâu ăn ngon mực xào cà ri xoi dau xanh la dua Thịt Heo quay cách làm xôi singapore banh lamingtons khẩu vị cơm vị gừng cá bống chiên cay thịt ba chỉ trộn dưa hấu nướng Cải xoong Giả Vân canh cải nấu gừng súp hải sản bánh plan công thức bánh bò thốt nốt công thức bánh lemington ca bien trốn bánh cafe chuối đậu cach lam tom chien chà m chuyển hóa tiêu hóa ăn uống chế độ mạch nha muối dưa leo thịt bò khô lẩu hoa quả sot ca chua Cắt bề cua chien gion cách làm bánh flan cach nâu bun chay Rau cúc cháo trai trẻ sơ sinh cãch làm đậu phụ nhồi thạch trà vừng đen quận huong dan cach lam mang chua sườn rang thủy chocolate khúc cây làm mứt dứa thế nào lảu Ä n cua bà sườn nướng mật ong Canh gà bánh canh cá dầm mi nuoc Chuột đồng nướng muối ớt không cach nau riêu ca Nguyên liệu Hải sản ăn gì hôm nay tuyệt chiêu mien xao thit lon trang chÃƒÆ rau mà meo hay nha bep Thức uống cách làm bò khô bò viên 2 bước nấu cháo không cần ninh tom xao vai muối tôm cach lam salad nga su kem day nâu an bong he cách ướp sườn nướng Dẻo Món Canh lăng cach nau sữa bắp bo bít tết cơm gạo lứt bữa cơm chiều ngon sandwich kẹp phô mai cha ca chien ngon cẠnh ruoc ca chep bò nấu vang tự làm phá lấu các nước đón tết âm lịch Bánh Bong lan ca muoi xoi kim chi củ sen rau muống cải thảo Cach nau hu Tieu dạ dày hầm cach làm chả giò gà nấu lagu lẩu canh chua đảo Cún Khang Súp nui gạo chả cua cá thịt cách làm cơm chiên cá hồi làm bánh pía com chien duong chau chần chao cu sen bò xào thơm xay thanh long với sữa tươi cơm chên cach lam banh my pho mai Ấn Độ Nét Sự