Đĩa tôm rảo xào miến có nhiều màu sắc hấp dẫn, với sợi miến vừa dai vừa ngon ăn cùng với vị ngọt ngon của tôm, rồi mùi thơm hấp dẫn từ nấm hương và hạt tiêu
Cách làm tôm rảo xào miến đậm đà thay cơm

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 20 gram tôm rảo tươi
+ 10 gram thịt lợn vai
+ Hành củ
+ Miến: ¼ (một phần tư) kg
+ 3 gram hành hoa
+ 10 gram mỡ nước (hay dầu chiên)
+ 10 gram nấm hương (mộc nhĩ)
+ 1 quả trứng vịt
+ Nước mắm, Bột gọt (mì chính), muối, rau mùi, hạt tiêu

Cách làm tôm rảo xào miến đậm đà thay cơm

Cách làm tôm rảo xào miến

– Tôm các bạn làm sạch, sau đó mang tôm đi bóc vỏ, rồi lạng làm hai, tiếp đó mang đi ướp mắm muối cùng hạt tiêu.

– Thịt lợn các bạn mua về rồi rửa thật sạch, sau đó để ráo, rồi thái miếng thịt ra bằng với tôm, tiếp đó mang ướp với hành, hạt tiêu, mắm muối.

– Nấm hương cần ngâm cho nở, rồi cắt bỏ đi phần chân, sau đó thái chỉ.

– Miến trước khi xào thì các bạn ngâm nước để cho nở mềm, rồi cắt ngắn chừng 10 cm rồi để ráo.

– Hành củ các bạn bóc vỏ, rồi xắt mỏng. Hành hoa thì nhặt rửa cho sạch, với củ thì chẻ mỏng, và dọc thì các bạn cắt khúc ngắn. Đối với rau mùi, các bạn cũng nhặt rửa thật sạch, và vẩy cho ráo nước.

– Các bạn đập trứng vào một cái bát, rồi tra chút nước mắm, sau đó đánh cho nổi bọt, và tráng cho trứng chín vàng, sau đó thì thái sợi.

– Tiếp theo các bạn đun mỡ (hay dầu chiên) cho nóng già, rồi phi thơm hành, sau đó trút tôm vào rồi đảo đều. Khi thấy tôm đã săn vàng thì các bạn cho thịt lợn vào để xào cùng. Khi thịt đã được thấm mắm muối đầy đủ thì cho tiếp chỗ nấm hương vào rồi đảo 7 tới 8 phút để cho nấm chín, rồi xúc tất cả cho ra cái bát đã chuẩn bị sẵn sẵn.

– Cho thêm chút mỡ vào chảo đó, rồi phi thơm hành, rồi cho miến vào và xào, các bạn cần đảo đều, rồi nêm vừa mắm. Các bạn rưới vào chảo miến 1 muôi nước, rồi lấy đũa để đảo đều, và xới cho tơi để cho sợi miến được săn lại.

– Tiếp theo các bạn cho tôm và thịt đã được xào vào rồi đảo trộn thật đều cùng với miến, rồi đậy vung và đun tiếp chừng 5 phút để cho miến của ta hút nước ngọt từ tôm và thịt cùng nấm hương, sau đó các bạn mở vung, và đảo luôn tay, tới khi sợi miến mềm, và săn vào trong thì được. Rồi các bạn rắc chút Bột gọt (mì chính) và hành hoa cùng trứng thái chỉ vào và đảo đều, sau đó tắt lửa.

– Xúc miến sao cho gọn vào giữa lòng của đĩa to, chọn và gắp chút tôm, trứng, thịt và nấm hương để bày lên phía trên, sau đó rắc hạt tiêu cùng rau mùi lên trên cùng. Và ăn khi còn nóng.

Chúng ta đã có đĩa tôm rảo xào miến thơm ngon rồi, với món ăn này không chỉ người lớn mà đối với các bạn nhí đều thích thú với món ăn này. Không chỉ bắt mắt ngay bởi màu sắc của món ăn, mà hương vị của món ăn mang lại cũng thơm ngon không thể trối từ. Vậy là chúng ta vừa trải qua các bước để hoàn thiện được món tôm rảo xào miến rồi. Chỉ cần các bạn chú tâm một chút là sẽ chế biến được món ăn này ngay thôi. Mong các bạn ngon miệng.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca hoi nuong tieu den cach lam luoi vit chien gion Socola đậu phụ sốt cay Dua chua Những món ăn đêm độc đáo ở Đà Lạt bẠbụn Rủ cà ri lam banh paparoti bánh giò ngon sườn rim mặn ngọt Bữa Tiệc Giản mặt thon gọn Phở chấm đơn giản mà ngon miệng vitamin C mẹo làm cua nhanh xao chua ngot=Gian">Gian củ sen hầm hành tây Nuong cu hanh cach lam mut dau sÃƒÆ p bánh trôi nhân mèớc lèo vẠchao hai san bánh dứa cà quẠcá hồi cuốn luộc mực nấu canh heo thit ngam sau ngon Thạch hoa quả Cá đồng kho lá gừng non canh cá hồi bún riêu cua xương heo Báo món ăn Việt Nam Tôm càng kho tàu thơm ngon ngày Tết Cach nau bun sốt cá t ga tikka ngon Đau bụng chao ngheu quả vải huong dan nau ca banh tam bi mục cha dau thit Mẹ cach lam hu tieu xao chÃ Æ cơm đẹp mắt Tráng miệng ốc mở Trứng cá hồi sen hầm đậu lam muc xao trung muoi ngon trứng vịt hầm ngải cứu phồng Mực chien gion ca vien chien Kiểm canh đậu đàng Các dụng cụ cắt gọt tiện lợi cho bong lan cuon ngày lạnh bo tai samousa bÃ Æ cach lam mon ngheu hap thai Bánh bông lan cuộn hồng xinh xắn canh chua cÃƒÆ basa banh ran ngot thom che bien ga bún dau Gan gà Những món khoái khẩu trên bàn nhậu của thit heo rang ngot Canh cá nhiễu nấu măng tươi muối chua error cÃƒÆ kho co mứt me cánh chua Mon xao ngon bánh đúc nước thịt món Bắc Hằng MT cua chien gion cua đồng chiên giòn ca phao dưa món chua ngọt các món chiên ngon cach lam banh mi nương Cá trê banh mi bo sua dâu phu thit lon chien mô hình bạn gái Quý Nhai sữa chiên mon banh mi mut dua ca phe ngon công thức canh mướp nấu nấm Banh bo nước cột Dúa hải sâm nước ngoài soi dau mon chao ga hat sen món việt Cách Làm Bánh