Đĩa tôm rảo xào miến có nhiều màu sắc hấp dẫn, với sợi miến vừa dai vừa ngon ăn cùng với vị ngọt ngon của tôm, rồi mùi thơm hấp dẫn từ nấm hương và hạt tiêu
Cách làm tôm rảo xào miến đậm đà thay cơm

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 20 gram tôm rảo tươi
+ 10 gram thịt lợn vai
+ Hành củ
+ Miến: ¼ (một phần tư) kg
+ 3 gram hành hoa
+ 10 gram mỡ nước (hay dầu chiên)
+ 10 gram nấm hương (mộc nhĩ)
+ 1 quả trứng vịt
+ Nước mắm, Bột gọt (mì chính), muối, rau mùi, hạt tiêu

Cách làm tôm rảo xào miến đậm đà thay cơm

Cách làm tôm rảo xào miến

– Tôm các bạn làm sạch, sau đó mang tôm đi bóc vỏ, rồi lạng làm hai, tiếp đó mang đi ướp mắm muối cùng hạt tiêu.

– Thịt lợn các bạn mua về rồi rửa thật sạch, sau đó để ráo, rồi thái miếng thịt ra bằng với tôm, tiếp đó mang ướp với hành, hạt tiêu, mắm muối.

– Nấm hương cần ngâm cho nở, rồi cắt bỏ đi phần chân, sau đó thái chỉ.

– Miến trước khi xào thì các bạn ngâm nước để cho nở mềm, rồi cắt ngắn chừng 10 cm rồi để ráo.

– Hành củ các bạn bóc vỏ, rồi xắt mỏng. Hành hoa thì nhặt rửa cho sạch, với củ thì chẻ mỏng, và dọc thì các bạn cắt khúc ngắn. Đối với rau mùi, các bạn cũng nhặt rửa thật sạch, và vẩy cho ráo nước.

– Các bạn đập trứng vào một cái bát, rồi tra chút nước mắm, sau đó đánh cho nổi bọt, và tráng cho trứng chín vàng, sau đó thì thái sợi.

– Tiếp theo các bạn đun mỡ (hay dầu chiên) cho nóng già, rồi phi thơm hành, sau đó trút tôm vào rồi đảo đều. Khi thấy tôm đã săn vàng thì các bạn cho thịt lợn vào để xào cùng. Khi thịt đã được thấm mắm muối đầy đủ thì cho tiếp chỗ nấm hương vào rồi đảo 7 tới 8 phút để cho nấm chín, rồi xúc tất cả cho ra cái bát đã chuẩn bị sẵn sẵn.

– Cho thêm chút mỡ vào chảo đó, rồi phi thơm hành, rồi cho miến vào và xào, các bạn cần đảo đều, rồi nêm vừa mắm. Các bạn rưới vào chảo miến 1 muôi nước, rồi lấy đũa để đảo đều, và xới cho tơi để cho sợi miến được săn lại.

– Tiếp theo các bạn cho tôm và thịt đã được xào vào rồi đảo trộn thật đều cùng với miến, rồi đậy vung và đun tiếp chừng 5 phút để cho miến của ta hút nước ngọt từ tôm và thịt cùng nấm hương, sau đó các bạn mở vung, và đảo luôn tay, tới khi sợi miến mềm, và săn vào trong thì được. Rồi các bạn rắc chút Bột gọt (mì chính) và hành hoa cùng trứng thái chỉ vào và đảo đều, sau đó tắt lửa.

– Xúc miến sao cho gọn vào giữa lòng của đĩa to, chọn và gắp chút tôm, trứng, thịt và nấm hương để bày lên phía trên, sau đó rắc hạt tiêu cùng rau mùi lên trên cùng. Và ăn khi còn nóng.

Chúng ta đã có đĩa tôm rảo xào miến thơm ngon rồi, với món ăn này không chỉ người lớn mà đối với các bạn nhí đều thích thú với món ăn này. Không chỉ bắt mắt ngay bởi màu sắc của món ăn, mà hương vị của món ăn mang lại cũng thơm ngon không thể trối từ. Vậy là chúng ta vừa trải qua các bước để hoàn thiện được món tôm rảo xào miến rồi. Chỉ cần các bạn chú tâm một chút là sẽ chế biến được món ăn này ngay thôi. Mong các bạn ngon miệng.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ốc giấy xào sả ớt kem với chuối dừa banh ga to salad rau củ cá ngừ oc nấu đâu chiên phồng cuon hue Khoái bít N thit vien nam lẩu chó cho bÃƒÆ ga hâp cải bánh bèo nấm ruốc cách làm bánh quy che cu sen bo luong ba rọi nướng bánh chuói nuóng Thiết bị món hấp gỏi măng ngón tay cac mon an ngon o Da Lat trộn kem dâu tây trung duc rau cu ngon nấu cháo ngao gạo nếp nấu canh nấm đậu phụ ăn chay Mut vo buoi chuoi nuong vừa làm kem xoài làm sua chua khoai tay vien chien gion Ca ri ga Dụng cụ Trà bông cach lam keo socola ga nuong duoi heo ham thuoc Đu đủ mắm Mẹo vặt nội trợ Mang bí đỏ nhồi thịt hấp Hương Thảo hết canh dưa leo tạo hình cho trứng Tạo hình trái tim cach nau mi quang súp khoai tây hành tây phi sung chiên gà cach nau mien ngan lanh ngam mam ca chach đậu sốt cà chua hố cánh gà om coca cách làm xôi ngọt thưc don mon ngon nuoc chanh hoa hong ga nuong la bac ha cach lam suon non kho gung dau tuoi canh mướp đắng thịt bò tím món ăn giải nhiệt GIà Cải bắp bảo c峄憈 Đậm đà gỏi măng sinh tố dưa lê xoai cách làm nem chua rán bò tứ xuyên cach lam bánh khảo ca com kho chay ngon khoai mon kep thit lam banh xep bánh chưng mini mẹo cắt trái cây muối sả ớt cach nau che dau xanh nước chanh cà kho canh hải sản TOM duoi heo ham Xôi lá cẩm Nên cách làm canh dưa sẵn VnExpress công thức salad dưa leo lam san day bach qua Mì căn sốt ngũ vị banh tom chien khoai Cách nấu bánh tét bánh snack chuối Muoi tom Cach lam cá nục quán hào tà c túi cari ca bánh tằm khoai mì bánh thừng sushi cÃƒÆ thu tỉa dưa ba rọi sốt kim chi kim chi khỏe cach lam xoi thịt bò khô goi rau dang vá ng