Mùa hè nóng nực mà có tô nước rau muống dầm sấu ăn kèm với tôm rang thì ngon phải biết.

Nguyên liệu cần có:

• 300 gram tôm đồng
• Hành lá
• Hạt nêm
• Nước mắm
• Tiêu
• dầu chiên
• Đường

Hướng dẫn cách làm:

Tôm rang

• Tôm cắt bỏ đầu, đuôi, rửa thật sạch, để ráo, ướp với ít hạt nêm, nước mắm.
• Hành lá nhặt rửa thật sạch, cắt khúc, đầu hành lá băm thật nhỏ.
• Đặt chảo lên bếp, cho dầu chiên vào chảo, đợi nóng già, cho ít đầu hành lá vào phi thơm rồi cho tôm vào đảo đều.
• Khi tôm chuyển đỏ thì nêm đường, thêm ít hạt nêm cho vừa miệng và rang cho đến khi tôm khô săn lại
• Cho hành lá vào đảo đều rồi bắc xuống, rắc tiêu.

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)