Nguyên liệu cần có:
- 300 gram tôm tươi
- 2-3 quả trứng muối
- Tỏi băm
- Hành tím băm
- Bột chiên giòn
- Gia vị các loại
- dầu chiên
- Tôm rửa thật sạch, để ráo, bỏ bớt vỏ phần đầu tôm, cắt râu tôm. Tráng qua một lượt, để ráo.
- Trứng muối đem luộc chín, tách lấy lòng đỏ tán nhuyễn, nêm một ít gia vị cho vừa ăn.
- Lăn tôm qua bột chiên giòn, thả vào chảo dầu nóng rán giòn, gắp ra đĩa có giấy thấm dầu.
- Chảo vừa chiên tôm, chắt bớt dầu, cho tỏi và hành băm vào đảo thơm. Tiếp đó cho trứng muối vào đảo qua.
- Sau đ1o cho tôm vào xóc đều đến khi tôm bám đều lớp trứng muối, tắt lửa.
- Mong bạn và cả nhà ngon miệng với món ngon mỗi ngày Tôm rang trứng muối.
Tôm rang trứng muối
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
