Tôm rang là món ăn bình dân quen thuộc đối với nhiều gia đình. Để thay đổi khẩu vị, bạn có thể rang thịt cùng với tôm để món ăn lạ miệng và hấp dẫn hơn. Hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món tôm rang thịt ba chỉ cho thực đơn bữa tối giản đơn, ngon miệng nhé. Món tôm rang thịt đậm đà, vừa giòn mềm, vừa ngọt sẽ khiến cho bữa ăn gia đình thêm vài phần ấm cúng đấy. :)
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn gồm có:
- 200 gram tôm tươi loại nhỏ
- 200 gram thịt ba chỉ
- Hành lá
- Gia vị
Các bước tiến hành như sau:
- Tôm mua về làm sạch, xả với nước nhiều lần rồi để ráo. Ướp tôm với chút muối, đường vàng, nước mắm, tỏi băm và một thìa cà phê dầu màu điều.
- Thịt ba chỉ rửa thật sạch, thái miếng nhỏ, đem ướp gia vị như trên.
- Tôm và thịt ướp để khoảng 15 phút cho thấm.
- Cho tỏi vào phi thơm sau đó bỏ thịt vào xào thật săn.
- Thịt gần được cho tôm vào đảo cùng. Nêm lại gia vị vừa miệng.
- Vớt tôm, thịt ra đĩa. Nước rang tôm đun cho đến khi hơi sánh lại thì cho tôm, thịt trở vào đảo đều tôm sẽ bóng đẹp hơn. Tiếp theo cho ít hành lá cắt khúc vào đảo đều
Tôm rang thịt ba chỉ ăn nóng với cơm trắng mấy ngày trời lạnh thì vừa ấm bụng, vừa ngon. Nước rang thịt tôm dùng để chấm rau luộc nữa là có bữa tối hoàn hảo mà lại giản đơn, không tốn thời gian. Mời bạn tham khảo thêm món tôm rang me cũng rất hấp dẫn. Mong các bạn ngon miệng.
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
