NGUYÊN LIỆU
- Tôm thẻ: 500g
- Ruốc tôm: 1M
- Chanh bắc: 5 lá
- Dưa leo: 1 trái
- Xà lách: 1 cây
- Cà chua: 1 trái
- Ớt bột, dầu chiên
- Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn vị bơ
1. Cách sơ chế:
– Tôm cắt bỏ râu, chân và phần nhọn dưới đuôi, dùng kéo xẻ dọc lưng tôm.
– Lá chanh cắt sợi, băm thật nhỏ. Dưa leo, cà chua cắt lát.
2. Cách thực hiện:
– Tẩm đều tôm với 1 gói Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn vị bơ, chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
– Cho vào chảo 1M ruốc tôm, 2m ớt bột và lá chanh, rang thơm với lửa nhỏ, sau đó cho tôm vào trộn thật đều. Tắt lửa.
3. CÁCH DÙNG:
Xếp tôm ra dĩa, dùng kèm cà chua, dưa leo và cơm trắng.
– Xẻ dọc lưng tôm để tôm thấm gia vị hơn.
– Rang hỗn hợp gia vị với lửa nhỏ để gia vị không bị cháy và giữ được mùi thơm của lá chanh.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
