Tôm rang giòn rụm,lớp bột chiên thơm lừng nhờ trứng gà chấm kèm tương cà chua ngòn ngọt sẽ hết vèo ngay khi món ăn vừa được dọn ra bàn

Nguyên liệu cần có:

• 500 gram tôm sú
• 2 cái trứng gà
• 3 củ hành tím
• Cần tây, tỏi, ớt Đà Lạt
• 1 bịch bột chiên giòn
• 1 bịch bột xù
• Hạt nêm, dầu chiên
• Tương cà, tương xí muội

Hướng dẫn cách làm:

Tôm rang muối

• Tôm sú bỏ đầu, chẻ lưng lấy chỉ. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Trứng gà đập ra tô.
• Bột chiên giòn, bột xù cho ra đĩa. Cần tàu rửa thật sạch, cắt khúc. Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.
• Bắc chảo dầu, láng ít dầu cho ½ (một phần hai) tỏi, ½ (một phần hai) hành tím, cần tàu vào xào trên lửa lớn cho thơm.
• Tôm ướp sơ với ít gia vị: tỏi, hành tím, bột nêm trộn thật đều.
• Bắc chảo dầu, dầu nóng, lăn tôm qua bột xù, bột chiên giòn rồi thả vào chảo dầu chiên vàng giòn.
• Cho toàn bộ tôm này vào chảo xào hành tỏi, trộn thật đều, tắt lửa.
• Xếp ra đĩa. Chấm kèm tương cà, tương xí muội.

Mong các bạn ngon miệng với món tôm rang muối.

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)