(BGĐ) – Với cách chế biến đầy dân dã và nhanh gọn từ nồi đất và muối hạt, các bà nội trợ sẽ mang cả hương vị của một vùng quê biển vào món tôm rang muối hạt mằn mặn vừa lạ vừa quen này
Tôm rang muối hạt

Nguyên liệu cần có:

300 gram tôm sú con to

100 gram muối hạt

2 trái chanh

Gừng, sả, muối

Tiêu, ớt, bột

Húng lủi (trang trí)

Hướng dẫn cách làm:

tom-rang-muoi-hat

– Gừng gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt sợi nhỏ. Sả rửa thật sạch, bào mỏng. Tôm sú rửa thật sạch, dùng kéo bấm dọc theo lưng tôm, rút bỏ chỉ đen. chuẩn bị sẵn muối hạt và nồi đất.

– Tôm rửa thật sạch, dùng kéo bấm dọc theo lưng tôm, rút bỏ chỉ đen. Để ráo.

– Cho muối hạt vào chảo hoặc nồi đất rang cho muối thật khô, nổ lốp bốp. Trải đều muối ra, xếp tôm lên, phủ lên tôm một ít muối. Khoảng 15 phút tôm chín đỏ là được

– Chanh gọt bỏ vỏ sơ rồi cắt vài lát trang trí, còn lại cắt múi, vắt lấy nước. Cho muối, tiêu, ớt bột vào chén, vắt chanh Húng lủi nhặt rửa thật sạch. Xếp tôm ra dĩa, trang trí húng lủi, chanh cắt lát, chấm kèm muối tiêu chanh hoặc với nước mắm pha ớt xanh đều quá ngon.

Mong các bạn ngon miệng với món tôm rang muối hạt nhé!

Thực hiện: Bếp trưởng Nguyễn Thị Hồng, Khu du lịch Bình Qưới 1

Theo tạp chí Bếp Gia Đình số 17. Ngày 16.8.2012


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam tom rang muoi hat lam tom rang muoi hat ngon tom rang muoi hat tom rang muoi hat ngon

mon ăn viểt già ng sinh ba ba nau chuoi dau lam banh banh bong lan cuon cacao kem bánh mì nấm nướng nam dong co xao gà đút lò với khoai tây cá thu chiên sốt nước mắm tỏi ớt thịt vit Canh mang Sủi cao Mang xao cách nấu canh nấm gỏi gà là sen Trứng gà ngâm bánh chưng muc xao toi ot cach lam muc rang muoi ca chien toi ot lợi sữa cach nau xoi ngon món nướng chân gà nướng chân gà Nom su hao rủ nhau đi ăn bạch tuộc nhúng dấm bề Nướng Vai cach lam banh mi chien gion cu hu dua kho thom banh ngu sac thom ngon Thực đơn giảm cân trộn rau muống với xoài kim chi nấu thịt gà Banh mi pho mai banh papparoti canh ngao cach lam đâu hủ me ngam duong nuoc cốt dừa bi heo chien nộm dưa leo phở xào thập cẩm kho thịt ba chỉ với mắm ruốc Ä Äƒng banh cupcake nguoi tuyet cach nấu bún dọc mùng man hau ngon tự may váy ngắn món nhậu ngon món bún cách chiên cá ngon Phù Tuyết Nguyễn Cá điêu hồng sốt chua độc đáo Tuyết Nguyễn Bông lan trứng muối mini Tuyết Nguyễn Bít tết bò với cách Tuyết Nguyễn Bầu xào trứng dân dã Cún Khang Canh bắp cải nấu với thịt pizza sandwich làm bằng chảo Tuyết Nguyễn Bánh cuốn tráng chảo Tuyết Nguyễn Bánh mỳ gối mềm thơm Tuyết Nguyễn Xà lách trộn trứng giòn dụng Món cuốn chuoi dot ngon canh moc thap cam ngon Bí quyết thời hạn cho thực phẩm lưu bánh phở cách làm bằng chảo Liên Ròm cach lam banh mi nương trộn thính HU tieu chuối đậu chủ nhật Tuyết Nguyễn Tôm xào chuối đậu Tuyết Nguyễn Trà xoài ngọt thơm sảng 5 món ăn đường phố dễ ghiền của bánh trưng cach lam mien hai san lựa canh khổ qua sườn non những món cá chiên ngon cach lam com chien thap cam sot gac du tru Các món kho Ta chè đỗ xanh Tuyết Nguyễn Tôm sốt nước cốt dứa Mẹo nướng bánh ngon dưa leo giữ nước giảm cân ung thư dưa leo giữ nước giảm cân ung thư canh mong toi Bún thịt nướng bên bờ sông Hương cá nướng mặn thịt gà xay làm chạo trứng cuộn mut mo thom ngon dui ga chien sot tuong THIT GA bi goi cuon muc ngon chả giò cá rô phi Luoi hoc cach lam banh ngon Canh Món Kho Trứng banh chioi chien de lam bào ngư hải sâm gà sò điệp tôm sú Cupcake bong lan bo cách làm sạch tai lợn cách nấu bánh đa thịt chua kem whipping vani nuóc cốt dùa canh riêu cua gà hấp muffin bi do thùng