Tuy chỉ có 3 món ăn nhưng bữa ăn đã khiến cả nhà mình hài lòng.
Tom rang muoi - Bữa ăn đủ chất với món tôm rang muối

Đi chợ lúc nào cũng là công việc mình thích vì đến chợ, ngắm nghía thực phẩm, nghĩ đến các món ăn làm tinh thần mình cực kỳ thoải mái. Hôm nay, mình không mất thời gian để lên thực đơn vì các món ăn đã được các thành viên "đặt hàng" từ trước. Vì thế, mình chỉ đi chợ một loáng là xong đã mua đủ nguyên liệu để làm 3 món: tôm rang muối, canh mướp thịt viên và lòng gà xào dứa.

TÔM RANG MUỐI

Tôm cắt bỏ râu, rửa thật sạch, để ráo. Ướp tôm với bột nêm, Bột gọt (mì chính) và đường. Tiếp đến cho 4 thìa bột năng, bịt màng bọc và xóc đều. Cho tôm vào chảo chiên vàng sau đó gắp ra qua lớp giấy thấm dầu. Vẫn chảo đó cho sả thái sợi vào chiên vàng. Dùng 1 chảo khô đặt lên bếp sau đó cho tôm vào. Thêm 1 muỗng muối. (Bạn có thể tự làm muối với các nguyên liệu từ gạo, đậu xanh và ít muối rang nhé). Xóc đều lên. Cuối cùng cho sả vào xóc lại lần nữa rồi tắt lửa.

bua com ngon voi tom rang muoi, canh muop - 1

LÒNG GÀ XÀO DỨA

Nhặt riêng phần mề gà bóp cùng muối và mẩu nhỏ gừng đập dập. Bóc bỏ những màng mỡ bám quanh bề mặt miếng mề. Sau đó rửa thật sạch, để ráo. Tim và gan gà cũng rửa thật sạch, để ráo. Thái lòng gà thành những miếng nhỏ. Ướp cùng một chút hạt tiêu, hạt nêm, gia vị.

Dứa gọt bỏ vỏ, cắt mắt, thái miếng mỏng. Gừng, hành và tỏi khô bóc bỏ vỏ, rửa thật sạch, băm thật nhỏ. Rau mùi, hành hoa nhặt rửa thật sạch, thái khúc ngắn.

Phi thơm hành, tỏi và gừng băm thật nhỏ rồi chút lòng gà vào xào chín tới với 1 chút xíu mắm cho thơm. Trút tiếp dứa vào xào thêm khoảng 2-3 phút nữa rồi rắc hành hoa và mùi vào. nếm nêm thêm chút hạt nêm, hạt tiêu cho vừa miệng rồi tắt lửa. 

bua com ngon voi tom rang muoi, canh muop - 2

CANH MƯỚP THỊT BĂM

Món canh này nấu cực giản đơn. Mình tận dụng thời gian om sườn non nên đã nấu món canh này. Thịt mình đem rửa thật sạch, băm thật nhỏ. Vì chỉ có 1 lạng thịt nên nếu băm nhanh chỉ mất 5 phút là xong. Sau đó bỏ thịt vào phi thơm với hành, dầu chiên sau đó, cho bát tô nước nóng vào, nấu sôi. Nếu thích chị em có thể mua thêm giò sống, viên tròn lại, thả vào công đoạn này. Khi nước canh sôi khoảng 3 phút, thả mướp đã được thái miếng nhỏ vào, nấu sôi 3 phút hoặc cho đến lúc mướp chín, tắt lửa. Rắc hành lá xắt nhỏ lên trên là hoàn tất.

bua com ngon voi tom rang muoi, canh muop - 3

GIÁ TIỀN MỖI MÓN ĂN

TÔM RANG MUỐI

- 300 g tôm rảo

- 4 thìa bột năng

- 1.5 muỗng canh muối

-   ½ (một phần hai) thìa bột nêm

- ½ (một phần hai) thìa đường

- ½ (một phần hai) thìa Bột gọt (mì chính)

- Sả: 3 củ

- Dầu chiên

65.000 đồng

CANH MƯỚP THỊT VIÊN

- Mướp non: 2 quả vừa

- Thịt nạc thăn: 100 g

- Hành khô, hành lám dầu chiên, hạt nêm, bột canh...

18.000 đồng

LÒNG GÀ XÀO DỨA

- Lòng gà: 1 bộ

- Dứa hơi xanh (loại bắt đầu hơi vàng ở 1 góc quả): 1 quả nhỏ

- Gừng, hành, tỏi, hạt tiêu, mắm, gia vị, hạt nêm

- Rau mùi, hành hoa

20.000 đồng
TỔNG: 103.000 đồng, 4 người ăn

Bữa ăn chỉ có 3 món nhưng món nào cũng ngon miệng và hấp dẫn. Nồi cơm đầy mà chẳng mấy chốc đã hết veo. Mình cứ mong ngày nào bữa ăn mà món nào cũng hết, chẳng thừa chút nào như hôm nay.

Ngày mai mình sẽ làm món chả lá lốt. Lâu ngày không ăn tự dưng mình thấy thèm mùi thơm nức mũi của nó. Còn canh, mình sẽ làm canh khoai thịt bằm. Món này con gái mình thích lắm. Thêm vào đó, mình sẽ làm món đậu phụ tẩm cốm chiên. Món này ưu tiên cho chồng. Bữa ăn này chỉ hết khoảng 85.000 đồng và 60 phút chế biến.

Mong các bạn ngon miệng bên bữa ăn gia đình!

Về Menu

cách nấu món tôm rang thuc don thuc don nhanh gon

com rang dua bo thom kho thịt heo với thơm Hà Nội 36 phố phường trứng ốp thịt băm cơm tấm sườn kem sữa chua bơ mơ ngâm đường gà sốt tương kiểu Hàn Quốc cach lam tao do nhoi hat sen banh da cua hai phong gị Lạ lùng rau chua lẻ Tĩnh banh te nep rau cải xào Cach nau pho bo thom bóng bay Lạng Sơn bánh lân dac san thai lan gà xào Hành khô trứng rán ngải cứu canh ga nuong sa ot thit thăn chiên xù cách làm gà rang Trà sữa Thái cach lam hau nuong mo hanh cach lam dâm lam sua cach lam mut khoai lang Sườn heo bản lớn nướng than cach lam bo nuong dua sen mắm tom hương dân nấu ăn cá nướng sốt nước tương chua ngọt mon ngon tu dau hu zuchini cach nau chao chim cut Nướng che khoai mon ngon bau nau nui xao thit bo ặc rọi trÃ Æ chanh chè bạc hà rượu ớt vit quay nhửng Che hat de canh rau cai ngon mứt tết thịt bọc trứng cút bánh súp lơ cách làm tỏi ngâm dấm ớt trắng giòn cach lam che xoai chiên cơm với trứng cá vãƒæ yaua Cá trích nướng ngày mưa goi Thai Lan mướp đắng xào lòng gà cua rang cha la ngon cach lam thach hinh trung cach lam banh bot mi Giản dị với bánh nếp chay Ngày Lạnh hến hải sản sống cach làm gỏi ốc lam pho kem chocolate ngon kieu cach nau canh ngheu Cún Khang Bánh tart trứng thơm ngon huong dan lam kem ngon tai chanh lam mam xoi xeo gio lua ngon mon bun ca ro ca ngu tieu xanh ngon cơm cuộn thịt rau câu dừa an vat No miệng bữa trưa với những món ăn rau rau câu bắp cà dái dê xào tết 2011 rau rau muống tỏi rau muống xào tỏi cá bể súp cà chua cá rán tẩm phô mai Công dụng bất ngờ của lò vi sóng trứng vịt sốt me thang cach lam nam rom kho tieu tự làm spaghetti mi gan heo ngon me ga sot ngon nấu phở càphê quat chung mat ong duong phen mi y xao nem khoai tay ngon cha gio trai thom banh carot cach lam banh flan cafe cach lam banh mi bo mem cách làm cá bống kho Kem xoai Mon nuong bbq nhóm bạn chao luon Cach Lam Goi CA Hoi cóc mon an thuong ngay DÃƒÆ n cách chiên khoai ngon vàng giòn canh atisô nấu với sườn Ngọt mát gà sụn gà xốc tỏi ớt rau răm hành mời mang tuoi ngon cach lam banh sua chien gion canh cua nau rieu