Tuy chỉ có 3 món ăn nhưng bữa ăn đã khiến cả nhà mình hài lòng.
Tom rang muoi - Bữa ăn đủ chất với món tôm rang muối

Đi chợ lúc nào cũng là công việc mình thích vì đến chợ, ngắm nghía thực phẩm, nghĩ đến các món ăn làm tinh thần mình cực kỳ thoải mái. Hôm nay, mình không mất thời gian để lên thực đơn vì các món ăn đã được các thành viên "đặt hàng" từ trước. Vì thế, mình chỉ đi chợ một loáng là xong đã mua đủ nguyên liệu để làm 3 món: tôm rang muối, canh mướp thịt viên và lòng gà xào dứa.

TÔM RANG MUỐI

Tôm cắt bỏ râu, rửa thật sạch, để ráo. Ướp tôm với bột nêm, Bột gọt (mì chính) và đường. Tiếp đến cho 4 thìa bột năng, bịt màng bọc và xóc đều. Cho tôm vào chảo chiên vàng sau đó gắp ra qua lớp giấy thấm dầu. Vẫn chảo đó cho sả thái sợi vào chiên vàng. Dùng 1 chảo khô đặt lên bếp sau đó cho tôm vào. Thêm 1 muỗng muối. (Bạn có thể tự làm muối với các nguyên liệu từ gạo, đậu xanh và ít muối rang nhé). Xóc đều lên. Cuối cùng cho sả vào xóc lại lần nữa rồi tắt lửa.

bua com ngon voi tom rang muoi, canh muop - 1

LÒNG GÀ XÀO DỨA

Nhặt riêng phần mề gà bóp cùng muối và mẩu nhỏ gừng đập dập. Bóc bỏ những màng mỡ bám quanh bề mặt miếng mề. Sau đó rửa thật sạch, để ráo. Tim và gan gà cũng rửa thật sạch, để ráo. Thái lòng gà thành những miếng nhỏ. Ướp cùng một chút hạt tiêu, hạt nêm, gia vị.

Dứa gọt bỏ vỏ, cắt mắt, thái miếng mỏng. Gừng, hành và tỏi khô bóc bỏ vỏ, rửa thật sạch, băm thật nhỏ. Rau mùi, hành hoa nhặt rửa thật sạch, thái khúc ngắn.

Phi thơm hành, tỏi và gừng băm thật nhỏ rồi chút lòng gà vào xào chín tới với 1 chút xíu mắm cho thơm. Trút tiếp dứa vào xào thêm khoảng 2-3 phút nữa rồi rắc hành hoa và mùi vào. nếm nêm thêm chút hạt nêm, hạt tiêu cho vừa miệng rồi tắt lửa. 

bua com ngon voi tom rang muoi, canh muop - 2

CANH MƯỚP THỊT BĂM

Món canh này nấu cực giản đơn. Mình tận dụng thời gian om sườn non nên đã nấu món canh này. Thịt mình đem rửa thật sạch, băm thật nhỏ. Vì chỉ có 1 lạng thịt nên nếu băm nhanh chỉ mất 5 phút là xong. Sau đó bỏ thịt vào phi thơm với hành, dầu chiên sau đó, cho bát tô nước nóng vào, nấu sôi. Nếu thích chị em có thể mua thêm giò sống, viên tròn lại, thả vào công đoạn này. Khi nước canh sôi khoảng 3 phút, thả mướp đã được thái miếng nhỏ vào, nấu sôi 3 phút hoặc cho đến lúc mướp chín, tắt lửa. Rắc hành lá xắt nhỏ lên trên là hoàn tất.

bua com ngon voi tom rang muoi, canh muop - 3

GIÁ TIỀN MỖI MÓN ĂN

TÔM RANG MUỐI

- 300 g tôm rảo

- 4 thìa bột năng

- 1.5 muỗng canh muối

-   ½ (một phần hai) thìa bột nêm

- ½ (một phần hai) thìa đường

- ½ (một phần hai) thìa Bột gọt (mì chính)

- Sả: 3 củ

- Dầu chiên

65.000 đồng

CANH MƯỚP THỊT VIÊN

- Mướp non: 2 quả vừa

- Thịt nạc thăn: 100 g

- Hành khô, hành lám dầu chiên, hạt nêm, bột canh...

18.000 đồng

LÒNG GÀ XÀO DỨA

- Lòng gà: 1 bộ

- Dứa hơi xanh (loại bắt đầu hơi vàng ở 1 góc quả): 1 quả nhỏ

- Gừng, hành, tỏi, hạt tiêu, mắm, gia vị, hạt nêm

- Rau mùi, hành hoa

20.000 đồng
TỔNG: 103.000 đồng, 4 người ăn

Bữa ăn chỉ có 3 món nhưng món nào cũng ngon miệng và hấp dẫn. Nồi cơm đầy mà chẳng mấy chốc đã hết veo. Mình cứ mong ngày nào bữa ăn mà món nào cũng hết, chẳng thừa chút nào như hôm nay.

Ngày mai mình sẽ làm món chả lá lốt. Lâu ngày không ăn tự dưng mình thấy thèm mùi thơm nức mũi của nó. Còn canh, mình sẽ làm canh khoai thịt bằm. Món này con gái mình thích lắm. Thêm vào đó, mình sẽ làm món đậu phụ tẩm cốm chiên. Món này ưu tiên cho chồng. Bữa ăn này chỉ hết khoảng 85.000 đồng và 60 phút chế biến.

Mong các bạn ngon miệng bên bữa ăn gia đình!

Về Menu

cách nấu món tôm rang thuc don thuc don nhanh gon

chuối xanh bí đao cuộn thịt Mon banh ngon Valentine Ẩm thực truyền thống Tết châu Á Nêm ram man mì ống Ca kho trúng bánh bột đậu nành warabimochi Bánh tráng kẹp boË 10 món ăn vặt tuyệt ngon giá dưới 10 000 nước mắm canh tau hu ki món ngon miền Trung Mon ngon cho be chan gio nau dong cá thu sốt thơm bánh trôi bí đỏ Đào làm bánh mì phấn CA CHIEN chè trà lài Khéo tay trang trí món ăn đẹp mắt sot nam voi ruou vang Tom xào Bê mon sinh to trai hong Chế biến Món xào chè chuối kiểu thái Cách nấu sữa bắp mi Y Sự Trang trí bàn tiệc hoàn hảo cho đêm Noel cải thảo ThÃnh làm goi chocolate xúc xích nau sup cÃƒÆ i bun suon cach nau mi xào luộc gà bằng gừng cua dong rang me mứt hạt sen bánh cuốn bằng chảo hot chocolate smoothie phỏ vịt quay Là m kem bánh mè trắng thạch 3 tầng Thit rim chè nếp sữa dừa chan ga kỹ năng cơm tối siêu tốc mưt giảm cach nau bun bo chay làm bếp canh kim chi dau hu Món ca tác cà kho tỉa ớt thành hoa Giải rượu bằng thực phẩm cách làm bánh chanh dây ngũ vị gà sốt ga boc chuoi pho cuon thap cam cho bua trua ca chim nuong Ăn gì hôm nay ĐÀO bánh quẩy chiên quà vặt che hoa cau Món ăn kèm gỏi hoa thiên lý rượu bản phố che hat sen nau voi dau xanh ca chien gion cham mam gung 3 cách chiên khoai tây giòn tan bà cafe dòng sử bánh mỳ Luc binh xích CÃƒÆ nuong trắng răng răng táo cam cần tây sữa cupcake cà phê bắp ngô xào cay Nộm tai heo bánh bông lan trứng muối pho mát ngon mà pate dac san cua nguoi Tay bánh sữa dạ dày hầm bánh tằm tẩm dừa nạo râu câu rau day Các Món hầm lam banh deo the nao gÃƒÆ kho khoai thịt lợn là mà Sài Gòn và 12 món ăn vặt vỉa hè kinh Trời mưa ăn cháo cóc cải xanh Nội Trợ dac san nam dinh chanh ca bac mãƒæ canh ga chien mam ruoc