Tôm rang hành mỡ giản dị mà hao cơm lắm. Ẩn chứa trong nó còn cả một ký ức về đồng nội, nhất là với những người xa quê.
Tôm rang hành giản dị ngon cơm - Món ăn ngon

Tôm rang hành giản dị ngon cơm 1

Tôm rang hành giản dị ngon cơm 2

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm món tôm rang hành:

-300 gram tôm (bạn có thể lựa chọn tôm bạc hay tôm sú đều được)

-Vài nhánh hành lá

-Rượu nấu

-Muối (hoặc bột tôm càng tốt), đường

Tôm rang hành giản dị ngon cơm 3
Tôm rang hành giản dị ngon cơm 4 Tôm rang hành giản dị ngon cơm 5

Tôm rửa thật sạch, để ráo.

Tôm rang hành giản dị ngon cơm 6 Tôm rang hành giản dị ngon cơm 7

nấu nóng chảo với lượng dầu ngập tôm. Một số người thích vị béo vẫn ưa dùng mỡ để chiên tôm ở bước này. Tùy khẩu vị hay sở thích mà bạn lựa chọn cho vừa ý nhé! Khi dầu nóng, thả tôm vào chiên sơ, nhớ để lửa to cho tôm rộp dầu. Khi tôm ngả màu hồng nhạt thì vớt ra đĩa hoặc rổ có lót sẵn giấy thấm dầu cho bớt dầu thừa.

Tôm rang hành giản dị ngon cơm 8 Tôm rang hành giản dị ngon cơm 9

Chắt bớt dầu, chỉ giữ lại chút dầu láng mặt, trút đầu hành lá cắt nhỏ vào phi thơm trước, sau đó mới cho nốt phần lá hành xanh vào đảo thơm.

Tôm rang hành giản dị ngon cơm 10 Tôm rang hành giản dị ngon cơm 11

Trút tôm vào, thêm ít rượu, đảo đều. Khi bạn đổ rượu vào, dầu trong chảo sẽ sôi lên, nổi nhiều bọt. Lúc này bạn vặn nhỏ lửa xuống nhé. Lưu ý một điểm tối kỵ là trong quá trình rang tôm tuyệt đối không đậy vung sẽ khiến món ăn không chỉ có mùi khó chịu mà hương vị cũng bị ảnh hưởng.

Tôm rang hành giản dị ngon cơm 12 Tôm rang hành giản dị ngon cơm 13

Nêm muối, đường cho vừa miệng rồi đảo liên tục và nhanh tay cho rượu chóng bay hơi. Vẫn để nhỏ lửa cho tôm thấm gia vị rồi lại tăng lửa to cho cháy cạnh.

Tôm rang hành giản dị ngon cơm 14

Khi nào vỏ tôm bóng mỡ, khô nước thì nhấc chảo tôm ra, rắc chút tiêu xay lên mặt nếu thích rồi trút tôm ra đĩa.

Tôm rang hành giản dị ngon cơm 15

Tôm rang hành có lớp vỏ giòn rụm, thịt tôm chắc lại có vị mặn đậm đà rất đưa cơm. Nếu mâm cơm đã có đĩa tôm rang thì chỉ cần thêm một đĩa rau luộc hoặc bát canh nêm hơi nhạt một chút là vừa vặn cho một bữa ăn ngon miệng rồi.

Tôm rang hành giản dị ngon cơm 16Tôm rang hành mỡ giản dị mà hao cơm lắm. Ẩn chứa trong nó còn cả một ký ức về đồng nội, nhất là với những người xa quê. Chẳng thế mà trong giấc mơ của không ít người, nỗi nhớ cơm rôm rang với rau muống đánh sấu chua lại như một nỗi ao ước. Tôm rang hành giản dị ngon cơm 17

Mong các bạn ngon miệng với món tôm rang hành nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tôm càng món mặn món làm nhanh Món chính Tối nay nhà mình ăn gì món ăn từ tôm

Cà chua bi xoà banh rán bánh dua Người Việt và cách thưởng thức cà cánh gà sốt nấm tôm nương chua cay lam Pina Colada Muffins Đông cach lam mam du du chay cã basa kho tep rang dua che bach qua tuyet nhi BÃo giòn rụm chạo thịt thính ngon chua="label" style="background-color: #ED94A8" href="/index.php?q=xoi boc chuoi">xoi boc chuoi nau an soup gà trẻ biếng ăn thịt gà bọc giấy bạc cach lam che bi trai cay nước sâm cocktail bellini dao nuong canh dưa cải thìa rán dầu hào trung sua Trứng gà Phụ kiện mùa hè cho teengirl thật xinh đậu trộn vỏ chanh bach tuoc nhung giam thit ga Bích Phương Idol mì sườn bánh gạo xào bà nh bao hẠp Shrimp Nigiri tép khô m đồ handmadeac|chua cơm nấm lạc rang xoad sa tếa>ốn tôm">bánh cuốn tôm Nuong món ăn kiểu ấn Sò luon kho gung ngon thịt cá 6 mẹo thú vị với những đồ ăn hàng sân lau ga noi ham sa nộm su hào thịt bò khô sup luon thom ngon Ký ức tuổi thơ cach lam sinh tố bưỏi sup xa bau bống tiêu chiên giòn rim mắm Là m kem ca loc um chuoi thit kho mâng gỏi miến Thái Lan Xuân Quế cơm chiên ngao thit ham sườn kho bí sashimi cá tươi cach nau canh khe Các Món hầm bánh rán phô mai cách nấu canh đậu phụ nấu tôm xôi nếp bọc trứng muối cach lam mon ngon tu luon mousse tra xanh chị em banh chanh leo ngon Nông nghiệp Việt Nam tối nay ăn gì món Âu cá hồi Na uy củ dền bi dao nhoi tom hap mỳ banh mi phap Sức khỏe mà lai man tom tom xien nuong thom ngon bánh kiểu Anh bánh mì hấp món với bún Canh gÃƒÆ lạc rang xoad sa tế trứng chiên phô mai gà hấp cải cá nướng bằng chảo pudding xoai thom bing su hạt cườm cách làm cháo lòng thuong dạ dày hầm Tuyết cach lam keo vo buoi nau chay Mẹo vặt Chọn gà cua chien gion nấu chè khoai lang Bánh lưỡi mèo phô mai bông lan xÃ Æ xào dứa tạo hình ngỗ nghĩnh từ củ quả chuối sốt cach lam chuoi nuong ngon cach che bien che bài thuốc sốt xuất huyết gừng rau cật heo xào bông cải mong heo ham su thực phẩm buổi tối cà phê mì ống tìm Vẹm nướng bãi U Sơn Trà loài bánh tôm khoai lang món chiên Thiên Trúc