Tôm quấn mì sốt chua ngọt

Sơ chế

• Tôm rửa thật sạch bỏ đầu, chỉ đen, chừa đuôi, rửa thật sạch, để ráo.
• Mì luộc chín, trụng qua nước lạnh, đảo với dầu chiên để mì không bị dính.
• Cà-rốt và dưa leo tỉa hình tròn.
• Hòa tan đường vào giấm.
• Rau thơm rửa thật sạch, để ráo.
• Ớt hiểm thái lát.
• Trứng gà đánh tan.

Thực hiện

• Ướp tôm với 1 muỗng canh Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Hải sản xào chua ngọt, để 5 phút cho thấm.
• Trộn trứng vào mì, đổ qua rổ cho ráo bớt nước.
• Sau đó lấy mì quấn vào con tôm, thả vào chảo dầu nóng chiên giòn.
• Ngâm cà-rốt, dưa leo với giấm, đường.
• Cho tôm ra đĩa, dùng kèm với Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Hải sản xào chua ngọt còn lại, thêm chút ớt hiểm thái lát và dưa leo, cà-rốt ngâm chua, rau thơm.

Bí quyết

Mì trứng luộc vừa chín tới, không luộc quá lâu sẽ bở, mất ngon.

Tôm quấn mì sốt chua ngọt