Nguyên liệu gồm có:

- 800gr tôm sú tươi
– 1 lọ sa tế nhỏ
- 70gr tỏi
–Hành lá
– Gia vị - dầu chiên
– 1 củ gừng
– Bánh mì ăn kèm

Thực hiện

1. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu (chừa lại phần đuôi) lấy mũi dau nhọn tách bỏ phần chỉ đen trên lưng rồi ướp tôm vớt chút gia vị và gừng xắt chỉ khoảng 30 phút cho thấm.

2. Tỏi bóc vỏ, rửa thật sạch rối xắt lát mỏng vừa, cho ra chén nhỏ để riêng.

3. Bắc chảo lên bếp cho nóng rồi đổ dầu, đợi nóng cho ít hành tỏi vào phi thơm sau đó cho tôm đã ướp thấp vào đảo đều. Thêm vào chút muối rồi trút sa tế (tùy vào miệng ăn để múc ½ (một phần hai) lọ hay giảm đi) và tỏi xắt lát vào chảo. Quậy đều, nếm nêm lại lần nữa xem cần gia giảm gia vị nữa không.

4. Múc tôm om chín ra tô, rắc thêm chút tiêu, hành lá xắt nhỏ lên trên mặt. Dùng nóng với bánh mì sẽ có vị cay thơm của tiêu, tỏi và sa tế.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)