Nguyên liệu chuẩn bị sẵn

• 500 gam tôm sú tươi loại to
• 10 que xiên bằng nứa hoặc bằng tre
• 3 củ sả, vài quả ớt tươi, 1 quả chanh, vài tép tỏi, một ít rau mùi
• Gia vị: dầu chiên, nước mắm, tương ớt, hạt nêm, tiêu
  
  

  Cách chế biến

  1. Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, lột chỉ đen.
     Sả bóc vỏ, lấy phần trắng bằm nhỏ.
     Ớt bỏ hạt, bằm nhỏ
     Ướp tôm với 1 chút hạt nêm, tiêu, sả, ớt bằm nhỏ trong 15 phút để tôm thấm đều gia vị.
     
  2. Pha nước chấm tôm nướng:
     Rau mùi rửa thật sạch, xắt nhỏ.
     Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ.
     Bạn pha nước chấm theo tỉ lệ: 1 muỗng nước mắm ngon, 1 muỗng nước trắng, ½ (một phần hai) muỗng nước cốt chanh. Bạn khuấy đều dung dịch sau đó cho tỏi bằm và rau mùi xắt nhỏ và ít ớt tươi vào.
     
  3. Dùng que xiên tôm vào với số lượng 3 con/que.
     Quết dầu chiên lên các bề mặt của tôm. Nướng tôm cả hai bên mặt cho đến khi tôm chín (nhớ lật đều tay và để lửa nhỏ để tôm không bị cháy).
     Bạn có thể xếp tôm ra đĩa để thưởng thức rồi!
     

  
  Mẹo nhỏ: Nếu nướng tôm trên than hoa thì tôm sẽ thơm ngon hơn rất nhiều.
  Tôm nướng sả ớt vừa dễ làm mà hương vị lại không hề thua kém bất cứ món ăn nào. Vị tươi ngọt của tôm, vị thơm nồng của sả quyện với vị cay cay của ớt sẽ khiến bữa ăn gia đình bạn thật tuyệt vời.
  Bạn có thể tham khảo thêm Cách làm tôm chiên xù giòn rụm để trổ tài cùng ông xã nhé!
  Mong gia đình bạn ngon miệng với món ăn này!