Tôm nướng được áo bởi lớp nước sốt cà chua bi chua ngọt, béo ngậy, thưởng thức cùng rau củ nướng rất tuyệt!

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm tươi 200 Gr (Tôm sú)

• Bí đỏ 100 Gr

• Bông cải xanh 100 Gr

• cải trắng

• Cà chua bi 50 Gr

• Hành tây một ít (½ củ)

• Bơ fair 10 Gr

• dầu chiên một ít

• Muối một ít

• Hạt nêm một ít

Cách Thực hiện:

1

Tôm sú rửa thật sạch, chẻ sống lưng, bỏ chỉ đen, xiên vào que. Ướp tôm với ít muối, tiêu. Bí đỏ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, xắt miếng.Bông cải xanh, trắng rửa thật sạch, xắt khúc. Cà chua bi rửa thật sạch, cắt đôi, bỏ hạt.

2

Bật nóng lò nướng, cho tôm vào nướng chín vàng khoảng 10 phút. Lấy tôm ra, bày ra đĩa. Cho tiếp rau củ vào lò nướng 5 phút, lấy ra. Hành tây bóc vỏ, xắt sợi, băm nhuyễn.

3

Nước sốt: nấu nóng chảo cho 1 muỗng súp dầu chiên, dầu nóng cho hành tây vào phi thơm. Cho tiếp cà chua vào xào. nêm một ít muối, hạt nêm vừa ăn rồi cho 2 muỗng canh bơ vào cho nước sốt sệt lại.

4

Cho tiếp rau củ nướng ra đĩa tôm. Rưới nước sốt lên tôm và rau củ. Thưởng thức.Mẹo nhỏ: Sơ chế tôm kỹ càng, sạch nhớt. Để tôm không tanh, có thể rửa qua chút rượu trắng, rồi rửa lại bằng nước sạch.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)