Vị thơm béo của tôm nướng phô mai kèm xốt Puttanesca đến từ Địa Trung Hải là một sự kết hợp mới lạ và độc đáo, đáng để bạn trải nghiệm.
Tôm nướng phô mai kèm xốt Puttanesca

Nguyên liệu gồm có:

  • Tôm tươi 400 Gr
  • Phô mai 100 Gr
  • Cà chua 2 Quả
  • Khoai tây 2 Củ
  • Bí ngòi 1 Quả
  • Phô mai bột 20 Gr
  • Muối một ít
  • Tiêu một ít
  • súp Rượu vang trắng 1/2 Muỗng canh
  • Sữa tươi 50 ml
  • súp dầu chiên 1/2 Muỗng canh
  • Xốt puttanesca một ít
  • Cá cơm 20 Gr
  • Ớt bột một ít

Cách Thực hiện:

1

- Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, chừa đuôi, lấy chỉ lưng.- Phô mai băm thật nhỏ. Chiên sơ tôm trong dầu nóng, xếp ra khay.- trộn thật đều tôm với phô mai, muối tiêu và rượu vang trắng, để khoảng 20 phút cho thấm, đem nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong khoảng 20 phút.- Tôm chín lấy ra, rắc một ít phô mai bột lên trên tôm.

2

- Cà chua cắt múi cau.- Khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt làm 4, chiên vàng giòn.- Bí ngòi gọt bỏ vỏ cắt miếng dày khoảng 3 cm.- Nấm tuyết, cải mầm rửa thật sạch ngâm nước muối loãng.

3

- Xốt Puttanesca: Cà chua rửa thật sạch, băm thật nhỏ, cho qua rây để lọc bỏ nước.- Bạch quả rửa thật sạch ngâm nước muối loãng.- Cho dầu ô-liu vào chảo phi vàng tỏi và hành tây băm.

4

- Cho cà chua vào đảo trong 5 phút.- Cho tương cà, bạch hoa, ô-liu, tiêu, lá oregano, ớt bột, cá cơm vào nấu trong 10 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.- Cho hỗn hợp vào máy xay, xay nhuyễn.

5

Cho xốt Puttanesca trở lại vào chảo, cho hỗn hợp rau củ bên trên (trừ nấm tuyết) vào đảo đều, hầm trong khoảng 20 phút ở lửa vừa, cho sữa tươi vào trộn thật đều tắt lửa.

6

Cho hỗn hợp xốt bên dưới, xếp tôm lên trên, trang trí với cải mầm, nấm tuyết, lá hương thảo.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

bánh mì dâu tây nấu cơm với nước trà bánh mỳ kẹp 3 tầng làm bánh ướt ăn chay món giải nhiệt Chè khoai sọ bột báng mướp đắng chay lau kim chi soup ngô xay sữa trứng thanh long nấu rau củ chÃƒÆ ngon đậu hũ non xốt cay giá đỗ Canh giá đỗ thịt bò Hai kiểu nơ kẻ trang trí kẹp tóc mùa sọ lẩu thái so diep sot dau lam banh kep sup xoai thom ngon cà loc xao mon ga Thịt kho tau sup ngon sinh to chuoi cha dau thit Trứng cá hồi chim cút chiên giòn kho thịt bò ngũ vị day nâu an rán khoai tây bọc xúc xích bánh mỳ nướng bơ tỏi Bánh mỳ бє ngò thịt băm canh chua ca kho tộ cu hu dua kho thom mot pizza mini cơm trộn trứng ốp lết cach lam mon goi rong bien banh pho mai sau rieng ngon làm mayonnaise tại nhà rau câu khóm cách làm snack khoai lang Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức canh thịt heo canh hẹ thịt heo trai nấu cháo Khoai môn sặc Tai heo món ăn từ tôm cách làm đậu hủ lòng đỏ mì ăn liền gan nước tương cúng mi xao thap cam cach nau canh chua trung truc Latte kim chi mì trộn bun ca cuon thit lươi thà nh Làm cốm May vÃ Æ thực đơn ngày quốc tế lao động Ca ri ga trang trí Mon ngon de lam Moc thit pha cocktail quất nău ăn ngon Ngon bất ngờ với bì đông lạ miệng cho 3 Cua rang muối lá nốt thơm giòn Mẹo khử mùi hôi của thịt thit ga nuong Ca lóc nướng sinh to bi do cu sen sot sua chua trộn xoài khô heo làm kem không cần máy nau an Mực chien gion bánh crepe làm vịt om sấu chè khoai sọ bột báng đậu hũ nhồi tin do chay Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong kem tươi sầu riêng măng tươi kho thịt ba rọi nêm kem nước mắm có thật không kho chay hột op la ot chuong hoc nau an ngon banh khoai tây mut dau tay salad cá nấm kim Mon khai vi đông ram dưỡng da thịt heo sốt xi dầu mut dau do Com xao kim chi công thức thịt gà xào kiểu thái Đậu hũ ngon bí đỏ nhồi thịt hấp Hương Thảo cach lam ca ngu kho thơm nướng bánh chuối khoai lang món ăn ngày lạnh Cá hồi Hy Lạp nướng thân Rau can xao thit bo che thach pate gà thiệp mời chè trôi nước mè đen