Nguyên liệu cần có: 500 gram tôm sú Muối hột, ớt tươi, ớt bột, hạt nêm, dầu chiên Que tre – Tôm rửa thật sạch, để ráo. Có thể để nguyên con hoặc cắt râu. – Đâm một lượng muối hột (canh sao cho vừa với lượng tôm) với ớt tươi, trộn thêm ớt bột và ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm. – Xiên que tre dọc theo lưng tôm, từ đuôi lên đầu. – Cho tôm vào thau, xát đều hỗn hợp muối ớt lên tôm, xóc kỹ, để khoảng 30 phút cho thấm. – Nướng tôm trên bếp than, trước khi nướng thoa dầu chiên lên mặt vỉ để chống dính. Nướng đến khi tôm hồng đều là chín. – Dọn ra dĩa kèm xà lách, cà chua cắt lát. Khi ăn chấm với muối tiêu chanh hoặc muối ớt chanh. Mong các bạn ngon miệng với món tôm nướng muối ớt nhé!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
