Tôm nướng muối ớt cần những nguyên liệu như sau :
- – 5 lạng tôm sú
- – 50 gram ớt tươi xay nhuyễn
- – 30 gram tỏi giã nát
- – 2 muỗng canh Muối Tây Ninh hoặc 1,5 muỗng cà phê muối hột
- – Rau răm, muối ớt xanh (sốt chấm)
Hướng dẫn làm tôm nướng muối ớt ngon :
Tôm cắt bỏ râu, xẻ chút ở lưng để rút chỉ đen bỏ đi.
Bước 1 : Đầu tiên mua tôm về đem cắt bỏ phần râu. Sau đó đem xẻ mô khéo léo để rút chỉ phần lưng ở tôm đi nhé
Bước thứ hai(2) : Ớt tươi rửa thật sạch sau đó đem xay nhuyễn
– Tỏi bóc sạch vỏ rồi đem giã nát.
- Nếu bạn sử dụng muối hột thì hãy đem rang muối hột rồi đem giã nhỏ ra nhé
– Trộn hỗn hợp ướp tôm gồm 2 muỗng canh muối tây ninh + 2 muỗng cà phê bột ngọt + ớt, tỏi + 1 muỗng cà phê tiêu + ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm + 2 muỗng canh dầu chiên + 1 muỗng cà phê đường.
Bước 3 : Đem trộn thật đều hỗn hợp ướp với tôm gồm 2 muỗng canh muối tây ninh + 2 muỗng cafe bột ngọt + ớt và tỏi + 1 muỗng cafe tiêu + ½ muỗng cafê hạt nêm + 2 muỗng canh dầu chiên + 1 muỗng cafê đường nhé
Bước 4 : Đem cho tôm vào hỗn hợp trên sau đó đem ướp trong khoảng nửa tiếng nhé
Bước 5 : xiên từng con tôm vào que, sau đó nướng trên bếp cho chín nhé
Tôm nướng muối ớt có cách làm rất giản đơn nhưng cũng vì cái giản đơn đó mà hương vị của tôm vẫn còn nguyên vẹn. Công thức sau đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm tôm nướng muối ớt ngon như ngoài tiệm, phù hợp để chiêu đãi bạn bè, người thân trong những bữa họp mặt.
Chúc bạn thành công
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
