Những ngày trời mưa mà lai rai mấy món nướng thì vui thú hết ý. Để mình hướng dẫn các bạn cách làm tôm nướng muối ớt cực kỳ giản đơn ngay tại nhà, nhâm nhi mỗi lúc mưa gió trở trời nhé. Đảm bảo món tôm cay giòn, bùi thịt béo ngậy này mà thêm vài cốc bia cỏ mát lạnh nữa thì ngồi nhà cả ngày cũng chả thấy buồn ^^
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn gồm có:
- 400-500 gram tôm sú
- Ớt sừng, ớt hiểm
- Tỏi
- Gia vị
- Xà lách, cà chua, dưa leo
Các bước tiến hành như sau:
- Tôm xát muối rửa thật sạch, rút chỉ đen sống lưng, cắt bớt chân và râu, để ráo. Dùng que xiên từ đầu đến đuôi tôm (Tôm có thể bóc vỏ hoặc không).
- Ướp tôm với hỗn hợp muối ớt gồm: ớt, tỏi giã nát trộn thật đều với muối hạt, đường, tiêu xay, tương ớt, 1 ít dầu chiên và nước cốt chanh.
- Để khoảng 30 phút cho tôm thấm đều gia vị.
- Xếp tôm vào vỉ nướng trên ngọn lửa than hoa. (Hoặc cầm xiên tôm nướng trực tiếp). Khi nướng phết một lớp dầu chiên cho tôm bóng đẹp.
- Nướng đến khi tôm thơm, có màu đỏ au đẹp mắt là được.
- Bày ra đĩa và trang trí xà lách, cà chua, dưa leo
Tôm nướng muối ớt chấm muối chanh ớt hay tương ớt ăn nóng cay xé lưỡi rất kích thích đấy nhé. Món ăn này đặc biệt thích hợp cho các bữa ăn sum họp cuối tuần của cả nhà hay tụ tập bạn bè. Vừa giản đơn, dễ làm lại ngon miệng lai rai, nhấm nháp phải không nào. Mong các bạn ngon miệng.
Ngoài ra, tham khảo thêm một số công thức món tôm ngon tại đây nha!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
