Hãy cùng chúng tôi vào bếp chế biến món ăn cho những ngày cuối tuần.

Nguyên liệu:  - Tôm thẻ: 300g  - Trứng: 1 quả  - Thịt nạc dăm: 300 gram  - Giò sống: 100 gram  - Mỡ chài: 300 gram  - Sả: 12 cây  - Hành tím: 5 củ  - Bột năng: 50 gram  Gia vị: muối, đường, dầu chiên, tiêu, bột ngọt, nước tương, dầu mè. Thực hiện:

• 1Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen chà với muối, rửa thật sạch lau khô. Thịt nạc rửa sạch để ráo, xay nhuyễn rồi trộn với tôm, giò sống ướp tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi băm, tiêu hột, hành tím. Mỡ chài rửa sạch, để ráo ướp tiêu, muối, bột ngọt.

• 2Sả chặt bỏ bớt phần đầu, đuôi, rửa thật sạch. Ngò bỏ chân, rửa thật sạch. Cà, ớt tỉa hoa. Trứng đánh đều, cho vào hỗn hợp tôm quết nhuyễn.Bọc nhân vào sả, thoa chút dầu bên ngoài, bọc mỡ chài xung quanh đem nướng trên than hoa.

Chúc các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)