Cuối tuần định mời vài người bạn cùng công ty đến nhà tổ chức một bữa tiệc nướng nên mình thử nghiệm ngay món tôm này để ăn thử trước xem sao.

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm tươi 200 Gr

• Ớt đỏ 1 Quả

• Rượu rum 2 Muỗng canh

• Dầu ô liu 1 Muỗng canh

• Bột cà ri 1 Muỗng cà phê

• Bột allspice 1 Muỗng cà phê

• Ớt bột 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Ớt đỏ thái miếng 2cm x 3cm, xiên cùng tôm như hình. Mình dùng 2 que xiên cho chắc chắn. Rượu, dầu oliu, bột cà ri và bột allspice trộn thật đều. 

2

Ướp tôm - ớt với hỗn hợp nước ướp khoảng 5 phút 

3

Nướng trên bếp gas hoặc trong lò với nhiệt độ 200 độ C khoảng 10 phút. Nếu nướng trong lò sau khi nướng xong nên bật bếp gas hơ thêm 1-2 phút nữa cho tôm/ớt xem xém cho thơm và đẹp mắt.  

4

Dọn kèm chanh và mayonnaise. Mình trộn mayonnaise với chút nước chanh, rượu Rum và rau mùi thái vụn để “nháy” lại mùi rượu trong nước ướp tôm, rất hợp.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)