thấm nước sốt, nhưng con tôm nướng vàng cong trở nên ngọt, đượm gia vị cay thơm nồng chinh phục người thưởng thức.

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm nõn khô 30 Gr

• Tôm tươi 8 Con (Tôm sú)

• 2 đầu Đầu tôm sú một ít

• Ớt bột hàn quốc

• Bột ngọt một ít

• Hạt nêm một ít

• Tiêu một ít

• dầu chiên một ít

Cách Thực hiện:

1

Chế biến nước sốt: ngâm tôm nõn, luộc đầu tôm, giã hoặc xay nhỏ. Ớt tươi luộc, xay nhỏ. Cho tôm vào chảo dầu, xào vàng. Nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, tiêu, bột ngọt cho thơm, vàng sánh, nêm ớt bột.

2

Tôm xẻ lưng, rửa thật sạch, ướp cùng với nước sốt. Phết dầu lên vỉ, nướng tôm đến khi chín vàng đều hai mặt. Dùng nóng.

3

Yêu cầu món ăn: Sốt ớt phải có màu đỏ tươi như ớt. Thịt tôm đậm đà và giữ mùi tươi ngọt của tôm. Nên chọn tôm sống, mình trong để có món ăn ngon.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)