Hướng dẫn

• 1. Tôm rửa thật sạch, dùng dao rạch một đường thẳng sâu dọc lưng tôm, rút bỏ chỉ đen.
• 2. Dùng que tre xiên thẳng từ đuôi lên đến đầu tôm.
• 3. Dằm nát bơ rồi trộn với tỏi giã nát, lá kinh giới, lá mùi tây và gia vị cho thật đều.
• 4. Dùng thìa xúc một ít bơ nhét vào phần sống lưng đã được rạch sẵn ở trên lưng tôm.
• 5. Xếp tôm lên giá nướng, nướng ở nhiệt độ khoảng 120oC trong khoảng 10 phút từ khi lò nóng là tôm chín.
• 6. Khi ăn tôm nướng bơ tỏi có thể chấm thêm tôm với gia vị có vắt thêm chanh và ớt sẽ quá ngon.