Đổi bữa cho cả nhà với món mực hoặc tôm chiên giòn thì ai cũng thích, nhưng vì sợ béo nên chỉ thỉnh thoảng mình mới làm thôi.
Tôm, mực chiên giòn

Nguyên liệu gồm có:

Tôm to; Mực; Muối tiêu; Rượu trắng; Bột chiên giòn 1 chén; Bột chiên xù 1 chén; dầu chiên.

Cách chế biến:

Mực sơ chế, bóc màng, bỏ mai và túi mực, bóp sạch với muối và dấm.

Thái ngang con mực thành nhiều miếng hình vành khuyên

Tôm bóc vỏ chừa đuôi, bỏ chỉ đen ở lưng.

Cho tôm và mực chung vào 1 bát, ướp với 2 muỗng rượu trắng và ½ (một phần hai)   thìa muối tiêu. Để 15 phút cho thấm

Lấy 1 túi nilong kéo miệng, cho nửa chén bột chiên vào rồi đổ tôm và mực vào túi bột, kéo miệng túi lại, xóc đều cho bột bao hết lấy tôm và mực.  

Chỗ bột chiên còn lại hòa với nước cho thành hỗn hợp sánh. Nhúng tôm/mực vào bột chiên này rồi lăn qua bột xù.
 
Nếu muốn tôm, mực giòn hơn nữa, bạn nên sau khi lăn bột xù lại cho tôm/mực trở lại bát bột chiên nhúng lần nữa, sau đó lại lăn bột xù.

chuẩn bị sẵn 2 chảo, đun dầu chiên cho nóng rồi thả tôm vào rán riêng, mực rán riêng.
Để lửa trung bình, rán chín vàng là được. Vớt ra đĩa có giấy thấm dầu

Ăn ngay khi rán xong là ngon nhất, lớp bột nóng giòn bên trong thịt tôm/mực mềm ngọt.

Nếu bạn chưa ăn ngay, món ăn mất độ giòn thì trước khi ăn chiên lại một lần qua dầu nóng là được.

Chấm với mayonnaise hoặc tương cà chua quá ngon.  
Theo Afamily 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Y am thuc Sức khỏe món quà đáng yêu dự thi thơm xiên que ngon miệng công thức mì đen hàn quốc cach lam ca thu kho cay bánh sầu riêng đậu phộng chiên lam banh troi tau thit kho đến nem cua chiên chả cá hồi rau cu tron ratatouille cách lam sung muối cách làm thịt vịt cac mon xôi Món ngon ngày tết Nấu bùn riêu thÃi bánh hỏi thịt nướng phù thủy gà hấp rươu mỳ ý thịt viên cách làm măng chua cà tím xào thịt heo cach lam muc xao cai lan mon an cho nguoi cao tuoi đùi gà ghẹ xào ớt nấu cháo hoa quả điểm tâm Món bánh món ngon Bình Thuận banh chuoi nep dua dâu phu bánh sắn nướng 4 kiểu cây thông Noel từ thức ăn vừa công thức nấu ăn trứng chiên hẹ gà chiên giòn 膼岷玙 sữa chua mát lạnh ngày hè Tự làmphp?q=Nau An">Nau An lam ga nuong bánh khoai bọc đậu đỏ Canh thit ga chạo thính Cơmuoc mam chamhuong banh mi kep kem chien rau cải xào tự làm tương ớt cơm cơm chiên sò điệp cải bó xôi bò xào hành tây món vịt bánh trứng rau củ vịt nấu sấu ham muốn bó nấu rượu vang thịt ba chỉ kho tôm cach lam salad ca hoi dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh giày cao gót Cơm nấu kem đậu đen thực phẩm răng dưa leo sữa mì ý trứng cá thịt kho thơm gà om tương làm sinh tố dưa lưới banh beo chen ngon bông hẹ xào mực xà lách trộn dầu giấm bánh đỗ xanh minion banh bot loc trần làm bạn ăn chay cha ca Khoai tay chiên bánh qui hình lá cach lam che bi ngo ca tam sot chanh leo Bảo ớt chuông Đau cách trộn gỏi thit ba chi cuon bi do công thức bánh bông lan trứng muối cach lam cu kiêu thịt sốt cà lam thach ca phe ngon chuối già chiên gà tẩm dừa nạo ga ham cach lam gan ngong va tao quoc kem khoai lang sữa sầu món ngon ngày lạnh Hẹ nuoc cốt dừa Súp bông cải xanh đậu đen mon an giai cam bánh mì cá hộp điều mien ngon Tết Hàn Thực thịt kho dừa già chay thập cẩm cách làm măng muối lam rau cau trai dua xoi hat sen làm bánh tart tui dung mon trai cách làm sữa bí ngô cà ri gà kiểu thái mẹo làm bánh pate