Đổi bữa cho cả nhà với món mực hoặc tôm chiên giòn thì ai cũng thích, nhưng vì sợ béo nên chỉ thỉnh thoảng mình mới làm thôi.
Tôm, mực chiên giòn

Nguyên liệu gồm có:

Tôm to; Mực; Muối tiêu; Rượu trắng; Bột chiên giòn 1 chén; Bột chiên xù 1 chén; dầu chiên.

Cách chế biến:

Mực sơ chế, bóc màng, bỏ mai và túi mực, bóp sạch với muối và dấm.

Thái ngang con mực thành nhiều miếng hình vành khuyên

Tôm bóc vỏ chừa đuôi, bỏ chỉ đen ở lưng.

Cho tôm và mực chung vào 1 bát, ướp với 2 muỗng rượu trắng và ½ (một phần hai)   thìa muối tiêu. Để 15 phút cho thấm

Lấy 1 túi nilong kéo miệng, cho nửa chén bột chiên vào rồi đổ tôm và mực vào túi bột, kéo miệng túi lại, xóc đều cho bột bao hết lấy tôm và mực.  

Chỗ bột chiên còn lại hòa với nước cho thành hỗn hợp sánh. Nhúng tôm/mực vào bột chiên này rồi lăn qua bột xù.
 
Nếu muốn tôm, mực giòn hơn nữa, bạn nên sau khi lăn bột xù lại cho tôm/mực trở lại bát bột chiên nhúng lần nữa, sau đó lại lăn bột xù.

chuẩn bị sẵn 2 chảo, đun dầu chiên cho nóng rồi thả tôm vào rán riêng, mực rán riêng.
Để lửa trung bình, rán chín vàng là được. Vớt ra đĩa có giấy thấm dầu

Ăn ngay khi rán xong là ngon nhất, lớp bột nóng giòn bên trong thịt tôm/mực mềm ngọt.

Nếu bạn chưa ăn ngay, món ăn mất độ giòn thì trước khi ăn chiên lại một lần qua dầu nóng là được.

Chấm với mayonnaise hoặc tương cà chua quá ngon.  
Theo Afamily 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

lễ hội té nước Songkran nộm xoài xanh mực khô áp món ngâm mắm vạn người mê các làm pannacotta gà chiên nước mắm gà cánh gà nước cach lam panna cotta ca phe Gà xào gừng kéo dài so long nuong công thức dưa leo trộn thì là nộm cuộn thit cho ham soup lươn hoa quẠcach nâu canh măng ốc mít luộc Đậu Hủ Nhồi Nấm Kho Cà bap boc tom nau sua dau nanh ngon Cún Khang Làm kem chanh cấp tốc chống suon ca bo gu nuong ngon cha gio tom Đơn giản tom hum binh ba Canh bánh đa cua bị Che bi do bánh ngải cứu nhân đậu đỏ lươn rán xốt tiêu thịt heo cuộn rau củ mon ngon da lat hoa quả sạch trà đen hồng trà sỏi thận pate gan gÃƒÆ dau co xào mực thế nào lam banh da lon tôm xào cần tây kem trứng cam khô mực xào cay pho mai Tô Hiệu ngô bao tử Thịt bò xào ngô bao tử và Đi Ninh Bình ngắm cảnh ăn tái dê và thạch trái cây tươi nước ép ca rốt Hàu xào súp khoai tây canh củ từ cá tràu chả lá lốt cuốn thịt heo cách làm mì Ý lá hương thảo banh trang ngon xào nghêu với hành tây snack khoai lang nướng dẠu há my udon Gỏi xoài bánh gạo sốt Canh ga den sốt bò mì ý ngo chien spaghetti cÃƒÆ chua cach lam thit luoc chanh salad trai cay tuoi bánh trung thu khoai lang com goi la sen ngon heo dong lanh sò rán xù cach nau de hap sa ngon cá nướng muối ớt gà kho coca món ăn trẻ em tiramisu cháo cua đồng cho bé Suoi món tráng miệng ngon Sáng tom cuon khoai tay lườn bánh plan mơm bún ngon trung chien com xanh canh hẹ List C tôm chiên húng quế Bánh đa chè dễ làm bánh phở xào Banh my nem rau ngon thịt gà xé phay Dễ mắc lừa với bốn món ăn nau ngao quốc tế canh so huyet sushisushi gac bo kho mien Nam Khìa dau hu om nam nuong Ä áº¹p cach lam luoi heo sot Phở chua mê hoặc dân công sở Hà thành Mon ran chà củ năng hoa quả dÃƒÆ canh chua rau muong nem hẹ chân gà nấu coca nau cha gio Khéo Tay túi mát lẩu cua sài gòn ca basa kho thơm Hằng MT dá u Khoai tay chien giẠng cach làm phá lấu bò lam salad banh mi ga