Hãy chia sẻ lên Facebook

Tôm một nắng - đạm bạc mà khó quên

Tôm sông mang phơi nắng vẫn giữ nguyên vị ngọt tự nhiên, chấm cùng muối ớt xanh lá giang cho vị cay cay nồng nàn lẫn chua thanh tao khó quên.
Tôm một nắng - đạm bạc mà khó quên

Đó là điều mà nhiều thực khách cảm nhận được sau khi lai rai bia lạnh cùng món tôm một nắng chấm muối ớt xanh lá giang.


 

Món này làm mồi nhậu hết sẩy và ăn chơi cũng hết ý bạn nhé!

Theo anh Nguyễn Thanh Trung, đầu bếp Nhà hàng Xoay, Q.1, TP.HCM, cách làm món này rất giản đơn:

 Tôm một nắng - đạm bạc mà khó quên 1
Trong điều kiện thực phẩm kém an toàn như hiện nay, những con tôm sông hiếm hoi
luôn được ưa chuộng - Ảnh: Đào Ngọc Thạch
 

Nguyên liệu cần có::

- Tôm bạc đất tươi loại lớn

- 50gr lá giang

- 50gr ớt xanh

- 100gr muối

Cách chế biến:

- Tôm bạc đất mang phơi khô. Sau khi tôm khô, có thể để dành được cả tháng mà không sợ bị hỏng.

- Làm nước chấm muối ớt xanh lá giang

- Lá giang, ớt xanh rửa thật sạch rồi cho cùng với muối và 2 vá nước vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

- Sau đó cho thêm đường vào nêm vừa ăn là được. Nước chấm này cũng có thể để dành dùng lâu khi được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

- Khi thưởng thức có thể ăn kèm với dưa chua càng ngon miệng. 

Cẩm Nhi


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tôm, tôm sông, tôm một nắng, muối ớt xanh, lá giang

súp với thịt bò"> công thức bánh tôm kiểu Ý sinh tố trái đu đủ CANH CHUA Để Hồ banh bao thit con mèo Cá Kho đựng da day heo chẠt cach lam banh trang nuong Phan Thiet Cải chua 3 món ngon không thể bỏ qua khi đến Tam đậu phụ sốt trứng muối ngon Cơm trộn đậu phụ nhồi thịt sữa lắc trái cây mớm đùi cach kho suon chua ngot sườn lợn kho trứng cút Học Những điều thú vị về lươn Vị Bí quyết để các món ăn trở nên ngon cách làm kimbap bắp bò nấu khế sườn cốt lết sốt cà chua Sườn chả thịt heo bằm Hàu sa chanh mat ong Cùng làm những chiếc bát từ rau củ lau trai cay ga rung thịt lợn sạch Khám phá những món ngon mà rẻ tại ngõ công thức nước ép chanh leo rán cá đôi cach lam lau tom chanh day viên cach lam nui sot so huyet món ăn vặt Gian tom hum xao che nep cam dau van trang đậu hũ sốt tương nau mien xao cua ngon che dau do tron sua chua thùy mì sườn bò viên Nga Nguyễn chuối bọc chocolate mon ngon valentine kẽm 4 bài thuốc trị ho hữu ích từ mật ong Diệu Kim Lẩu Thái chua cay đánh bay Cách pha chế Thưởng thức bún mắm bánh tráng Đà lam gio lua bí quyết bảo quản các loại rau tươi Gan gà lau bo cau banh paparoti thom ngon cocktail hoa cúc nộm cà tây nguyên sup tom hum cupcake trà xanh cá đuối nhúng giấm Món Bánh Trung Hoa mon bingsu Cách nấu lẩu cá đón tết chuối làm bánh ech xao muop huong Giai khat mua he vem Banh mochi Cơm cuộn nhong Điểm chiên bánh bắp gà xào vải tươi Cách lam đua kinh xôi bọc trứng muối Đồ dùng cach lam banh troi tau ngon cà chua xay công thức thạch kiwi bánh kem dâu tầm Cơm chiên công thức làm muối tôm Giòn giòn cong thuc cho mon nom công thức làm bánh đúc ngán biển nướng mỡ hành бє p trứng chiên cuộn chả cháo nấm hương thịt gà Cách chọn hạt dưa không bị nhuộm màu công thức chipolata pudding mực xào cà ri Giò thủ Các món bún ngon Công dụng và cách làm chanh muối tại công thức chả giò