Tôm sông mang phơi nắng vẫn giữ nguyên vị ngọt tự nhiên, chấm cùng muối ớt xanh lá giang cho vị cay cay nồng nàn lẫn chua thanh tao khó quên.

	Tôm một nắng - đạm bạc mà khó quên

Đó là điều mà nhiều thực khách cảm nhận được sau khi lai rai bia lạnh cùng món tôm một nắng chấm muối ớt xanh lá giang.


 

Món này làm mồi nhậu hết sẩy và ăn chơi cũng hết ý bạn nhé!

Theo anh Nguyễn Thanh Trung, đầu bếp Nhà hàng Xoay, Q.1, TP.HCM, cách làm món này rất giản đơn:

 Tôm một nắng - đạm bạc mà khó quên 1
Trong điều kiện thực phẩm kém an toàn như hiện nay, những con tôm sông hiếm hoi
luôn được ưa chuộng - Ảnh: Đào Ngọc Thạch

 

Nguyên liệu cần có::

- Tôm bạc đất tươi loại lớn

- 50gr lá giang

- 50gr ớt xanh

- 100gr muối

Cách chế biến:

- Tôm bạc đất mang phơi khô. Sau khi tôm khô, có thể để dành được cả tháng mà không sợ bị hỏng.

- Làm nước chấm muối ớt xanh lá giang

- Lá giang, ớt xanh rửa thật sạch rồi cho cùng với muối và 2 vá nước vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

- Sau đó cho thêm đường vào nêm vừa ăn là được. Nước chấm này cũng có thể để dành dùng lâu khi được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

- Khi thưởng thức có thể ăn kèm với dưa chua càng ngon miệng. 

Cẩm Nhi


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tôm, tôm sông, tôm một nắng, muối ớt xanh, lá giang

Nước ngâm hoa quả giải khát thịt bắp cải cach lam cha ca chien món Ý bo bia cuon goi muc chien ca nuc nuong Hường Nguyễn Bánh khoai lang bọc xúc K chè sắn dây bánh cà rốt rán canh suong ninh hat sen ngon trót heo chiên xù chùm ruột tom luộc món ăn từ nấm 5 loại thực phẩm tốt cho sức khỏe nhân pannacotta dừa hình tam giác cách làm miến tôm cach nau bun ga Hường Nguyễn Giòn tan thơm nức lạc Đi Đặc sản Tây Bắc mùa phượt tháng bánh muffin chuối Sươgn banh nam chả cá bọc đỗ đũa bac ha cupcake đỏ rực soup thập cẩm Cach rang thit của cải cá hồi cuốn chè bột lọc nhân đậu phộng bap bo tiem atiso socola hoa hồng CÃ Æ nuc Gia An chả làm sushi súp nấm trái cây Đê mê với cá đuối nướng muối ớt nước sen đầu mua mousse hoa qua cá chiên cà ri chiên chuối lăn dừa lươn nấu cà tím vit quay xao ot chuong chè bí ngô đậu xanh X么i thói quen nấu ăn Làm kem dâu giải khát trong mùa hè bắp cải xào cà chua banh mi boaro ruou man bánh gạo xiên kim chi cách làm mứt xoài dẻo dua bap cai Cach uop Thit nuong bun tron nam Cún Khang Đậu phụ non om mọc dau ha lan canh vit cơm rượu miền nam những món ngon từ cá cơm Cá cơm chiên xem là đói dau hu ca com gion kem que đậu mắc mật gói thịt cach nau chè sakê bánh nhân táo burger bo mi goi làm nộm củ đậu may khay vải cha ram tom dat công thức salad hạt đậu nành vá chanh nước ép lựu tươi cach lam bo nuong cay thach me den che hat sen nhan nhuc xôi vò đậu xanh video nau ăn huong dan lam mam blake cach ngam chanh dao bánh hambuger sandwich thit xong khoi ngon gà nấu canh nam xao thit nac rau câu ngon tự chế đồ đạc con ngao mien xao cua thom ngon thịt gà nướng sữa chua cách trang trí đồ ăn bánh khoai lang bọc phô mát mon bap cai cuon nam thit tm cach lam banh trung ngon canh rau chan vit va nam cách làm thịt heo cháy cạnh xào chua 8 mẹo nhỏ nhà bếp cực hữu ích tram Những món ăn ngon từ cá ngừ đại sơ chế mì tàu pate đùi gà kho banh muffin nhiet doi cách làm gà nướng mẻ Hướng dẫn cách thái nhỏ mịn củ hành nấu chè trôi nước trà xanh khoai tay boc cha ga vien chien xu ca dieu hong ngon mien xao han quoc bánh cuốn vùng nào ngon nhất lam banh da xao banh nut biscotti Cơm cach lam kho muc