Hãy chia sẻ lên Facebook

Tôm một nắng - đạm bạc mà khó quên

Tôm sông mang phơi nắng vẫn giữ nguyên vị ngọt tự nhiên, chấm cùng muối ớt xanh lá giang cho vị cay cay nồng nàn lẫn chua thanh tao khó quên.
Tôm một nắng - đạm bạc mà khó quên

Đó là điều mà nhiều thực khách cảm nhận được sau khi lai rai bia lạnh cùng món tôm một nắng chấm muối ớt xanh lá giang.


 

Món này làm mồi nhậu hết sẩy và ăn chơi cũng hết ý bạn nhé!

Theo anh Nguyễn Thanh Trung, đầu bếp Nhà hàng Xoay, Q.1, TP.HCM, cách làm món này rất giản đơn:

 Tôm một nắng - đạm bạc mà khó quên 1
Trong điều kiện thực phẩm kém an toàn như hiện nay, những con tôm sông hiếm hoi
luôn được ưa chuộng - Ảnh: Đào Ngọc Thạch
 

Nguyên liệu cần có::

- Tôm bạc đất tươi loại lớn

- 50gr lá giang

- 50gr ớt xanh

- 100gr muối

Cách chế biến:

- Tôm bạc đất mang phơi khô. Sau khi tôm khô, có thể để dành được cả tháng mà không sợ bị hỏng.

- Làm nước chấm muối ớt xanh lá giang

- Lá giang, ớt xanh rửa thật sạch rồi cho cùng với muối và 2 vá nước vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

- Sau đó cho thêm đường vào nêm vừa ăn là được. Nước chấm này cũng có thể để dành dùng lâu khi được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

- Khi thưởng thức có thể ăn kèm với dưa chua càng ngon miệng. 

Cẩm Nhi


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tôm, tôm sông, tôm một nắng, muối ớt xanh, lá giang

mon an du lich Thịt Bò lagu tra sua tra xanh thom ngon am thuc viet nam hoá ga tÃƒÆ tự làm bánh flan bánh qui chocolate trộn nấm kim châm thạch hoa quả công thức hàu nướng phô mai món ăn tăng cường dinh dưỡng cho nam Bún đơn giản banh lady finger ngon tom lam muoi tom tai nha nước chấm nem nuong ninh hoa thÆ á c cách nấu chè khoai ca rot rửa bát com ga xien nuong cach nau chao ca hoi cho be xào mướp bá cánh gà nướng mật Trung Quốc com chay kho quet mua trung thu Lê Đại Hành xiu mai thom ngon Cách bài trí bàn ăn cho bữa tiệc Cá rô nướng sả ghẹ sốt tương cay Tự làm nem tai trộn thính ngon như ngoài pizza lẩu Thái nước ép rau củ Hạn giảm cân Æ cách làm bánh khoai mì mon sot bo bam kieu y bun xao thit cay cach luoc mi Y bánh bánh khoai mì hấp Malaysia bao tử cá kho chao trai nướng lươn am thuc thai lan mon xao thap cam con nhong banh mousse dau tay cac mon nuong hat chia va sua chua ngon cá lóc nấu bánh canh hoa quả dầm cach lam goi rong nho Cơm xào tôm canh hến hến canh canh chua hải sản lam rau cau cam cách làm sữa chua mit ngon tom hap mien GIÒ huong dan lam banh trung sinh tố xoài dứa cửa chÃƒÆ lam chuà cach nấu che khoai mon Khoai tây chiên giòn Giảm cơm gà rán bơ kem xoài trộn sữa chua cách nấu xôi ngon trộn bánh quy với dâu tây chao bo cau Bơ dầm sữa Bánh mì nhân bò xiên nướng tặng kèm banh ran doremon khoai mon ngò rí Bi canh Ngày tết nhớ bánh phục linh hạt sen lá cẩm nấu xôi gừng dáng vóc Khà salad thit ga bánh trung quốc cách làm nộm rau muống thịt bò Vừa ăn ngon vừa chống rụng tóc với nấu xôi bằng nồi cơm điện thit kho dong pha cách làm pudding cacao mì ý nướng phô mai quẩy cha hap bánh kem khẩu vị com suon bi chay vang dau thit heo huong dan lam khoai lac pho mai hướng dẫn làm đậu kho muc xao thap cam Bí kíp làm món cá bổ dưỡng hơn phan thiết nấu súp cua cach lam banh cookies sup tao can tay ngon tỏi sức khỏe lợi ích món ăn miền tây phải biết sữa đá chua ngọt kim chi cuộn cơm Ăn chay cá chép bánh muffin cà rốt moc nước ép chanh bí KHO THIT ga kho rau ram ngon