Hãy chia sẻ lên Facebook

Tôm một nắng - đạm bạc mà khó quên

Tôm sông mang phơi nắng vẫn giữ nguyên vị ngọt tự nhiên, chấm cùng muối ớt xanh lá giang cho vị cay cay nồng nàn lẫn chua thanh tao khó quên.
Tôm một nắng - đạm bạc mà khó quên

Đó là điều mà nhiều thực khách cảm nhận được sau khi lai rai bia lạnh cùng món tôm một nắng chấm muối ớt xanh lá giang.


 

Món này làm mồi nhậu hết sẩy và ăn chơi cũng hết ý bạn nhé!

Theo anh Nguyễn Thanh Trung, đầu bếp Nhà hàng Xoay, Q.1, TP.HCM, cách làm món này rất giản đơn:

 Tôm một nắng - đạm bạc mà khó quên 1
Trong điều kiện thực phẩm kém an toàn như hiện nay, những con tôm sông hiếm hoi
luôn được ưa chuộng - Ảnh: Đào Ngọc Thạch
 

Nguyên liệu cần có::

- Tôm bạc đất tươi loại lớn

- 50gr lá giang

- 50gr ớt xanh

- 100gr muối

Cách chế biến:

- Tôm bạc đất mang phơi khô. Sau khi tôm khô, có thể để dành được cả tháng mà không sợ bị hỏng.

- Làm nước chấm muối ớt xanh lá giang

- Lá giang, ớt xanh rửa thật sạch rồi cho cùng với muối và 2 vá nước vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

- Sau đó cho thêm đường vào nêm vừa ăn là được. Nước chấm này cũng có thể để dành dùng lâu khi được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

- Khi thưởng thức có thể ăn kèm với dưa chua càng ngon miệng. 

Cẩm Nhi


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tôm, tôm sông, tôm một nắng, muối ớt xanh, lá giang

cua chien gion siro dâu tây vị giấm NÃƒÆ u lạp xưởng heo thit heo sot thom bi dao nhoi tom thom ngon caramel Trứng cá hồi che thach Chả cá hồi món rán thit ba chi chien Thịt chay cha la lot cach nau banh canh tom bún mắm thịt heo cháo tôm cách làm sườn nướng mật ong Me non cua hấp bia mÃƒÆ bèo bắc banh canh gio heo ngon cach lam banh nuong bach tuoc Chanh muoi vit rang muoi làm gỏi chay chuối chín 10 món ngon tận dụng từ sup kem bi do ca rot rau câu nhiều tầng Cloud suon kho to ngon nam châm măng tây cua bánh hình ngôi sao vit bánh socola vỏ chanh lẩu bò viên sa tế Lẩu bò viên sa tế lau gÃƒÆ me sốt thịt bò mocktail cam nam chien xu ngon ngà Cá lóc đồng om chuối xanh Mì ý sốt cá mòi cách làm gỏi Thưởng thức đặc sản cá bò da của Nam Vòng chung kết bánh su cá đuối nhúng giấm cá sốt me cách làm caramel kem sữa chua dâu tằm ngon tom cang sot hoisin ngon lam banh cuon chocolate lau gan ca kho quẹt rau củ mon mi y sot ca ngu suon rim thom ngon thit heo chien thom ngon tom ngam nuoc mam bánh mochi nhân xoài bánh quy bơ lạc an com cơm chiên kiểu thái món ngon từ bí ngô nấu chè củ năng sườn heo tẩm gạo hấp trộn đậu đũa với chanh Cuối 7 món ốc sò nướng được ưa thích ở tôm thịt Chọn thực phẩm an toàn ngày Tết bánh tôm Hà Nội cach luoc luoi lon hai san ca phao ngon loa chè dứa Chè dứa và hạt é long do trung ngam nuoc tuong ngon CÃƒÆ Kho nộm hấp dẫn thit bo nau ruou vang nem cuốn salad ga nuong thit bo boc khoai tay ngon hoÃƒÆ ng thit bo xao cu cai tom chien trung vit muoi dau hu nhoi nhan chay tom rang la chanh thạch ngon bánh mì kẹp ức gà nấu chè với dưa hấu tôm chiên giòn xóc muối canh chân giò chỏi chao cooking chè dễ làm chọn bơ ngon dây thun mut xoai gion deo my y ca hoi ngon cách lam đua sườn nướng tại gia sinh to tao ngon đài siro man cá nục sốt cà chua ngon công thức trứng chiên lá mơ doc mung canh cải bẹ nấu gừng chim cút xào gỏi thịt tôm và khế kim chi nấu đậu hũ sinh tố rau má dừa bun mang bánh mì bít tết cà rốt nước ép sức khỏe cach lam goi kho bo cach tia hoa hong tu cu qua cua faci dut lo xôi gấc tiramisu ruou Bailey