Hãy chia sẻ lên Facebook

Tôm một nắng - đạm bạc mà khó quên

Tôm sông mang phơi nắng vẫn giữ nguyên vị ngọt tự nhiên, chấm cùng muối ớt xanh lá giang cho vị cay cay nồng nàn lẫn chua thanh tao khó quên.
Tôm một nắng - đạm bạc mà khó quên

Đó là điều mà nhiều thực khách cảm nhận được sau khi lai rai bia lạnh cùng món tôm một nắng chấm muối ớt xanh lá giang.


 

Món này làm mồi nhậu hết sẩy và ăn chơi cũng hết ý bạn nhé!

Theo anh Nguyễn Thanh Trung, đầu bếp Nhà hàng Xoay, Q.1, TP.HCM, cách làm món này rất giản đơn:

 Tôm một nắng - đạm bạc mà khó quên 1
Trong điều kiện thực phẩm kém an toàn như hiện nay, những con tôm sông hiếm hoi
luôn được ưa chuộng - Ảnh: Đào Ngọc Thạch
 

Nguyên liệu cần có::

- Tôm bạc đất tươi loại lớn

- 50gr lá giang

- 50gr ớt xanh

- 100gr muối

Cách chế biến:

- Tôm bạc đất mang phơi khô. Sau khi tôm khô, có thể để dành được cả tháng mà không sợ bị hỏng.

- Làm nước chấm muối ớt xanh lá giang

- Lá giang, ớt xanh rửa thật sạch rồi cho cùng với muối và 2 vá nước vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

- Sau đó cho thêm đường vào nêm vừa ăn là được. Nước chấm này cũng có thể để dành dùng lâu khi được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

- Khi thưởng thức có thể ăn kèm với dưa chua càng ngon miệng. 

Cẩm Nhi


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tôm, tôm sông, tôm một nắng, muối ớt xanh, lá giang

món Tết mứt mứt thơm Thanh Hòa Vua làm bánh macaron Món chính Cún Khang Đậu phụ hấp tôm 5 món cháo bổ dưỡng cho bữa sáng canh củ cải Do dung hoc tap CNN chọn bún chả Hà Nội vào top 25 món nước ép cà chua công thức nấu ăn bánh gối ngon kem sữa chua chanh nhím chè đỗ xanh nước cốt dừa thịt xông khói cuốn đậu hủ bánh ngô ngọt mon ga rang muoi ngoc trai đậu phụ nhồi thịt hấp quả mây gai Chả giò pa te gan lon túi xách thit bo xao dua leo cá hấp thịt xông khói thit heo quay banh hoi tôm hấp nước dừa xao nam Cún Khang Đậu phụ nhồi sốt chua món ngon mỗi ngày quán chè ngon ở Hà Nội cách nấu ragu bò nhuộm màu cơm nắm Mề tinh bột tim Tips Công dụng tuyệt vời của vỏ cam thực phẩm tim thịt đỏ ngũ cốc bún cá lóc miền Tây Võ Mạnh Lân bạc hà bánh crêpe lau sen hat tieu sinh tố giải khát măng tươi nhồi thịt vịt chế biến tim bò công thức cháo cá lóc rau đắng mì gói bánh canh cách làm nạm bò bánh cưới hình váy cưới mỳ ngon bun thang làm sao để hạ nhiệt khi ăn vải cach lam mut dua ngon cơm rang dứa công thức làm bánh mỳ vintage style bo nau bia Xoi bap nau bap cai cuon thit sot ca Làm bánh bo cách làm bánh ngải cach lam cai xanh cuon tom heo quay giòn bì Mẹo tẩy vết bẩn nước hoa quả trên canh rau nấu hến gung mat ong mận Quà vặt phố Chân Cầm Ngo mật ong phết bánh mì phà Šnhân bánh trung thu Ngọt mềm cá lúi đồng quê trứng ốp la chiên tỏi cach nau xoi phuc kien milkshake chè đậu sương sáo 3 màu làm bánh ngũ cốc măng tươi nấu giò heo gà chiên xù bánh mì nho bánh tét chay tôm sốt bơ Rét nàng Bân rủ nhau đi ăn bánh gối Nấu lẩu gà bóp rau răm gà chip thạch thanh long xoài làm gỏi chả bắp bắp nếp bắp ngô Trần Hải tom su hap trung hap cach che bien nem chua bo com dep salad rau trộn cac tự chế bookmark Canh cá nấu bún bò huế thịt bò khô ngon ghế đẹp Miến trộn hải sản Bánh ngọt cupcake Ăn món nướng chợ đêm Dinh Cậu Bánh Ngọt bánh nấm chiên trà chanh bún xào kiểu thái Banh trung thu nau lau oc xào dứa Từ Thịt bò lẩu vịt măng cay cach lam banh trai cay dau xanh 5 mẹo nấu ăn đơn giản để có món bo cuon thit ba roi pha nước chanh dưa hấu salad mang cut tom thit bún mắm cá linh