Hãy chia sẻ lên Facebook

Tôm một nắng - đạm bạc mà khó quên

Tôm sông mang phơi nắng vẫn giữ nguyên vị ngọt tự nhiên, chấm cùng muối ớt xanh lá giang cho vị cay cay nồng nàn lẫn chua thanh tao khó quên.
Tôm một nắng - đạm bạc mà khó quên

Đó là điều mà nhiều thực khách cảm nhận được sau khi lai rai bia lạnh cùng món tôm một nắng chấm muối ớt xanh lá giang.


 

Món này làm mồi nhậu hết sẩy và ăn chơi cũng hết ý bạn nhé!

Theo anh Nguyễn Thanh Trung, đầu bếp Nhà hàng Xoay, Q.1, TP.HCM, cách làm món này rất giản đơn:

 Tôm một nắng - đạm bạc mà khó quên 1
Trong điều kiện thực phẩm kém an toàn như hiện nay, những con tôm sông hiếm hoi
luôn được ưa chuộng - Ảnh: Đào Ngọc Thạch
 

Nguyên liệu cần có::

- Tôm bạc đất tươi loại lớn

- 50gr lá giang

- 50gr ớt xanh

- 100gr muối

Cách chế biến:

- Tôm bạc đất mang phơi khô. Sau khi tôm khô, có thể để dành được cả tháng mà không sợ bị hỏng.

- Làm nước chấm muối ớt xanh lá giang

- Lá giang, ớt xanh rửa thật sạch rồi cho cùng với muối và 2 vá nước vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

- Sau đó cho thêm đường vào nêm vừa ăn là được. Nước chấm này cũng có thể để dành dùng lâu khi được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

- Khi thưởng thức có thể ăn kèm với dưa chua càng ngon miệng. 

Cẩm Nhi


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tôm, tôm sông, tôm một nắng, muối ớt xanh, lá giang

vua dau bep viet 2015 xé ç ª công thức pudding nghĩa địa Thit bo nuong cà thu rim cay Khoai tay xao thit bo cách nấu cháo nghêu khoai chiên Hành salad bo bit tet cá mặm làm xôi lạp xưởng Cach lam thit vien bo bit tet sot ca ri salad cà chua quán gà Hàn Quốc bánh mousse caramel trộn gỏi bò với cải mầm vỏ chai cach nau che xoai list cháo đông xôi cẩm nấu gà cac mon om bánh sô cô la hình bí đỏ hạt ngô công thức súp dạ dày nấu dưa kem so co la ngon keo dau tay caramel sÃ Æ n caramel spaghetti cake thit cuon la lot cẠbánh quy gừng kem black cherry ngon cà mai banh pho mat thom ngon cach nau che dua non bot bang Cach lam dua Leo muoi mặm cach lam tom xao ngon bi dao kho dau hu Oc xao canh thịt gà đu đủ cach lam thit ga nộm nấm kim châm rau bí xào tôm Mỳ Không Chiên 365 sâm lạnh giải nhiệt Gang salad tom bánh trưng bun sua ca thac lac nao List ChẠthực phẩm trẻ trứng cá hồi dầu cách làm nộm rau rút ức gà Tuyệt chiêu xào thịt bò thơm ngon không ca thu ngon Bánh kem kh Phà bò kho khế chua công thức kem trứng pancake yến mạch cach lam nem cuon ốc mỡ xào cay trân châu long nhãn ca chua kho thom ngon Dạo chè mát lạnh Dứa thơm ga ap chao dac biet nau canh bau ngon sinh to dau tay ngon Am thuc suon kho man loài cơm chiên thịt gà bánh cookies trái tim chè cốm lá dứa bơ trộn cà chua kem dừa nạo Hái mì ý xào chay Cách sử dụng các loại dầu ăn hệ miễn dịch liệu pháp cá thực thịt kho dưa chua pastitsio món làm nhanh Mon an ngon ca sa ba nuong giay bac trứng Cánh gà chiên bơ chè hạt sen đường phèn mì ý sốt thịt bò bí ngô trứng gà ốp lết hình hoa làm thạch dừa bạch Dân dã MUC bánh khoai lang Cách làm kim chi bánh cam lúc lắc Kẽm rất quan trọng với sự phát triển dọn nước mắm nấu cháo với chim cút mбє songpyun Món Chính xôi khoai mì lạp xưởng Chế biến dâu tây phong phu Hot e bánh chuối khoai lang nướng dui ga sot man Ha Noi duong kinh giảm cân thói quen ăn uống pheo non xao dua chua Láng