Tôm giòn ngọt và lớp vỏ vàng ruộm nóng bỏng tay là ấn tượng của món ăn này. Sẽ tuyệt vời hơn nếu biết cách pha chế bột chiên tôm. Hãy cùng trải nghiệm cùng tôi
Tôm lăn bột

Nguyên liệu cần có:

500 gram tôm thẻ sống

400 gram bột mì

200 gram bột gạo xay nhuyễn

100 gram bột chiên xù

2 quả trứng gà

Đường, muối, nước mắm

Hành, tỏi, ớt băm

3 búp cải xà lách

200 gram rau thơm các loại

Hướng dẫn cách làm:
Tôm lăn bột

Tôm lăn bột

Sơ chế tôm

– rửa thật sạch tôm, để ráo, bỏ đầu và phần đuôi nhọn phía sau, rút chỉ đen trên lưng.

– Ướp tôm với ½ (một phần hai) lượng hành tỏi băm, 1 muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng canh đường; để nửa tiếng cho thấm gia vị.

Chiên tôm

– chuẩn bị sẵn thau lớn, trút 2 loại bột vào thố, cho 250ml nước vào, đập 2 quả trứng và trộn thật đều để bột tan hoàn toàn.

– Bắc chảo nóng, cho nhiều dầu.

– Chờ dầu sôi, cầm phần đuôi tôm nhúng cả con tôm vào bột cho bột áo đầy, xong nhúng qua bột chiên xù nhanh tay đặt tôm vào chảo dầu; chiên lửa vừa phải; chờ 1 mặt chín vàng rồi trở mặt kia cho vàng đều.

– Khi tôm chín, vớt ra cho vào rổ có lót sẵn giấy thấm dầu.

– Pha nước mắm: cho phần ớt tỏi băm còn lại vào chén, thêm 3 muỗng súp nước mắm, vắt ½ (một phần hai) trái chanh, bỏ vào 2 muỗng súp đường, 100ml nước sôi để nguội; khuấy đều cho tan hết đường.

– Dọn tôm ra dĩa, sắp rau sống và bày nước mắm lên; tôm lăn bột ăn nóng kèm với rau sống.

Bí quyết:

– Nếu không có thời gian pha bột, có thể dùng bột chiên giòn pha sẵn cũng quá ngon.

– Đừng chừa lại đầu tôm vì sẽ làm khét dầu chiên.

– Nếu không thích dùng tôm lăn bột với nước mắm, có thể pha 1 muỗng súp mayonnaise với 1 muỗng súp tương ớt để chấm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam tom lan bot tom chien bot tom lan bot tom lan bot chien gion tom lan bot ngon

tai heo ngam giam ngon chiên cá chay Cách nấu món gà Chè đậu đỏ Cách ngâm rượu tỏi Cách nhận biết thịt bò giả thạch quả vải Cách pha chế đồ uống tự làm bánh táo với nồi cơm điện banh nuong cach lam xoi lap suon tom kho Cách tỉa hoa cà rốt để trang trí món Cách xào miến không bị dính nau cha gio sô đa chanh dứa rau câu trà sữa cá nấu canh đốihp?q=chả tôm chả cuốn">chả tôm chả cuốn dua leo thit bam banh trang tron nấu cháo cá thu biển vãƒæ Thịt heo tẩm nước mắm chiên giòn ngon san hap cach lam mon bo luc lắc Công Thức Nấu Ăn xào tôm với đậu hũ và chuối banh trang trung đối Công dụng của rau mùi salad trái xoài Gà chien mì trộn sắc xuâ góc>碧海蓝天 cach lam che du du Công nghệ Thêm Cúm Cún Khang Banh deo Cá cach nau mon ca ri ga ngon rượu tốt cho thận bún riêu cua ngon Căn phòng kho thịt ngon sá Ÿ đón xôi bò Cơm trình bày dưa hấu Cơm ngon nhà mình Cơm rang làm muối mè cam trộn salad cách làm khoai tây lắc phô mai sa lát cà chua cá rô Cẩm Tú Các loại thực phẩm giúp tăng cường món ếch xào GÃ Æ Cốm gạo thịt vịt kho gừng màu nước bò xào khóm thit hap máºhref="/index.php?q=Củ sen xào giòn ăn với cơm rất ngon">Củ sen xào giòn ăn với cơm rất ngon ³n salad tron dau giam giam can cai bo xoi xao thit CA KHO canh bí đỏ nấu thịt CA NUONG cocktial thập cẩm thịt gà cuộn tỏi nướng CHÃƒË cach nau dau gac cách gấp hộp quà các món kem ngon cach làm ngó sen hu tieu nam vang góc Lê Duẩn mon an ngot CHE Ca bac mà huế nem nam chay chả bọc trứng cút Ca cơm heo cuốn rau củ mẠNg脙碌 Ca lan chà bông cá lóc 四方粽子 Gà chay Ca om mang ngon cách làm salad làm chả đùm Ca sot ca chua tà u Cac món kho mut chuoi say mì ý thịt băm Sá Ÿ Banh mi cay Cac mon lau Cach Lam Cha BAP yêu mì xào gà bắp cải canh cá thác lác bánh nếp chiên ngọt mứt vỏ quýt Cach Nau Lau Hai San bim bim khoai lang cocktai trái cây Cach do xoi