Cách nấu tôm kho thịt

– Tôm sau khi mua về bạn mang rửa thật sạch, rồi ngâm vào trong chậu nước muỗi đã pha loãng, rồi rút chỉ đen ở lưng tôm đi, các bạn có thể là bóc hết vỏ bỏ tôm, và nếu như bạn thích thì có thể để kho nguyên cả con tôm.

– Thịt nạc bạn cũng rửa thật sạch, rồi để lên chiếc rổ cho thịt ráo nước, rồi cắt thành những lát mỏng sao cho vừa ăn, sau đó ướp vào ít muối, ít đường.

– Đun cho nóng dầu chiên, rồi đổ hành hương vào để phi thơm, rồi nhanh tay lại đổ thịt vào để xào cho chín, khi thịt chín thì bạn cho tiếp tôm vào và dùng đũa để đảo đều. Đun thêm tầm 5 phút thì bạn nêm vào một chút nước mắm, đường, muối, cùng một ít nước sôi.

– Đợi cho nồi thịt được sôi bùng lên thì bạn vặn lửa nhỏ lại, để cho thịt mềm, mà tôm cũng thấm gia vị. Khi đun, nếu bạn thấy cạn nước, thì cho vào thêm ít nước sôi. Và nếm nêm lại gia vị tùy  thuộc vào khẩu vị của bạn.

– Nếu như bạn muốn để thịt và tôm nổi màu đẹp, thì bạn có thể cho thêm vào ít nước màu để kho thịt. Rồi đun tới khi thấy hỗn hợp nước kho đã sền sệt lại và thử thấy miếng thịt đã mềm, thì nếm nêm lại gia vị tùy khẩu vị. Cuối cùng bạn tắt lửa, rồi rắc hạt tiêu vào.

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành cách nấu tôm kho thịt rồi đấy. Mong các bạn thành công và ngon miệng.