Ngày cuối tuần mát trời như thế này mà có một đĩa tôm kho tàu ăn kèm với cơm trắng thì tuyệt vời phải biết. Hương vị đậm đà của thịt tôm kết hợp với vị bùi bùi của cơm trắng cho ta một cảm giác ngon miệng vô cùng. Vậy thì còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp cùng mình để làm món tôm kho tàu thơm ngon cho gia đình mình nhỉ?
Các nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn bao gồm:
- Tôm sú loại ngon: 500 gam
- Bột sa tế.
- Gia vị: Đường, hạt tiêu, nước mắm.
Cách làm tôm kho tàu, bao gồm các bước như sau:
- Tôm sú rửa thật sạch, rồi bóc vỏ, rút phần chỉ đen ở sống lưng tôm.
- Cho dầu lên chảo nấu nóng, thả tỏi vào phi thật thơm, thêm luôn chút bột sa tế vào cùng, đảo đều tay.
- Rồi sau đó, tiếp tục cho tôm vào xào cùng cho tôm thấm đều sa tế. Rồ thêm chút đường cát vào nêm cho vừa ăn. Tiếp tục kho liu riu lửa cho tới khi nước sền sệt lại là được.
- Sau đó, rắc chút hạt tiêu đảo đều cho đậm hương.
Tôm kho tàu có màu vàng sẫm, nước thì sóng sánh với hương vị đậm đà, thịt tôm ngòn ngọt,thơm mềm. Với món này, mình nghĩ là chỉ ăn kèm với cơm trắng là tuyệt hảo nhất. Mình cá là nồi cơm nhà bạn sẽ hết sạch ngay tức khắc cho mà xem.
bữa ăn có thêm món canh rau ngót nấu thịt nữa thì miễn chê luôn ý ^^.
Mong các bạn ngon miệng! Để học thêm bí quyết nấu các món thơm ngon từ tôm thì các bạn có thể tham khảo thêm tại đây nha!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
