Món tôm càng kho tàu thật ngon và hấp dẫn.
Tôm kho tàu

Thành phần

  • 500 g tôm càng
  • 1/2 chén nước dừa tươi
  • Đầu hành lá
  • Nước chanh
  • Tỏi băm
  • Gia vị
  • Muối
  • Hạt tiêu
  • Đường
  • Nước mắm
  • dầu chiên
  • Dầu điều
  • Hạt nêm

Hướng dẫn

  • 1. Tôm cắt chân, bỏ vỏ, chừa đuôi, bỏ phần đầu, nặn gạch tôm để riêng, sau đó chẻ sống lưng, rút bỏ chỉ đen, rửa thật sạch, để ráo.
  • 2. Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng dầu chiên, cho tôm vào chiên cho tôm săn lại, tôm hơi vàng gắp ra tô.
  • 3. Ướp tôm với 1muỗng đầu hành lá băm, 1,5 muỗng nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng hạt tiêu, 1 muỗng đường và 1 muỗng hạt nêm .
  • 4. Gạch tôm tán mịn, cho thêm 3 giọt nước chanh, ½ (một phần hai) muỗng đường, ⅓ (một phần ba) muỗng tiêu, ½ (một phần hai) muỗng nước mắm và 1 muỗng dầu, vẫn để trong chén, đặt trong nồi nước trên bếp với lửa nhẹ, khuấy đều đến khi gạch tôm sền sệt, rưới đều lên tôm rồi cho tôm vào nồi kho cho tôm hơi săn lại. Thêm nước dừa vào, trở đều cho tôm thấm gia vị.
  • 5. Kho lửa nhỏ đến khi nước hơi sánh lại là được.

Thông tin thêm:

Món tôm càng kho tàu một món ăn rất đặc trưng của dân Nam Bộ nhưng đặc biệt cuốn hút đối với thực khách của mọi miền đất nước khi một lần dùng thử món ăn Phương Nam giản dị mà rất đậm đà hương vị sông nước này.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

miến cua cach lam che troi nuoc ngon làm thạch với cà chua chà khoai mì gói Dưa củ cải rau muốn ngâm chua ngọt Rau muống ngâm đồ chơi lạ cơm trai dua salad chua ngọt Bánh gối Hà thành mê mẩn người Sài lam banh khot trộn thính ga nhoi thap cam tao pho nuoc duong goi ga bap cai thom cach lam xoai lac cách làm củ cải muối ba bau cach lam sinh to rau qua nước ép dâu cách làm dầu dừa cách nấu dầu dừa huong dan lam thach hoa qua dâu dứa nguyên chất Vòng cổ nộm củ đậu dừa nạo đậu đũa chiên trứng trang trí cây thông noel khử mùi công thức nộm củ sắn sinh tố nhiều vitamin hướng dẫn nấu dầu dừa cách khử thuốc trừ sâu che thung nước ép dưa hấu mix dâu những món bánh mì ngon Phố mat đậu đũa mix trứng chiên gỏi thịt bò xoài công thức nước ép dâu dưa hấu công thức trứng mix đậu đũa chiên kem dứa giai nhiet hạt sen nấu sữa lam dau hu sot trung muoi nau chao đậu hũ sốt chanh cắt tỉa kẹo sua chuoi thom ngon máy làm kem nộm củ sắn chua ngọt Cách làm nước chấm vịt luộc quay áp si ro Cách làm thịt nướng công thức bánh tai yến xoi xoai thom ngon dung vi Phân biệt dầu dừa nguyên chất và tạp đậu đũa xào hành tỏiE7A" href="/index.php?q= dưa chua xào"> dưa chua xào bàn phím tôm khô xào đậu đũa đậu đũa xào tôm thịt bằm Món ăn từ nha đam sandwich với trứng luộc hộp món ngon banh crepe kem sau rieng thịt bò xào đậu đũa nộm xoài thịt bò cach lam banh tet ngon gÃƒÆ chay banh ngo chien gion ngon bò kho cát panna cotta món Ý tráng miệng bánh rau mầm sức khỏe vẻ đẹp mon ca loc nau mien luon Bánh mì Phụ pha lau kheo nuoc dua bang Hồng Băng dính quà vặt dưa chua xào thịt món ăn cho bé Phở là một trong 12 món tuyệt hảo nhất đậu trộn vỏ chanh cách làm thạch trà xanh đậu hũ dồn thịt khai vị Ý Tưởng siro dau ngon đậu quấn thịt băm sinh to carot ngon đậu đũa nhồi thịt đậu đũa nhồi thịt chiên tự làm vòng cổ tôm chiên côm đậu đũa xào hành cach lam sua chua trai cay ngon trứng cuộn đậu đũa cach nau sua dau phong đan đậu đũa xào hành tỏi nem trái cây loi sua thịt gà chiên tiêu chả cá bọc đỗ đũa che nep cacao cot dua mực tìm cá hồi xào rau pasta thịt xông khói bánh ít nhân dừa bánh ít nhân đậu trái cây so huyet xao me chiên bánh chuối dầu dừa