Hướng dẫn cách làm tôm khô ngon. Cách làm tôm khô tại nhà vừa giản đơn, vừa an toàn, dùng để ăn dần hoặc nấu với canh bầu, bí, rau ngót,... rất tuyệt.
Cách làm tôm  khô ngon, cách làm tôm khô tại nhà đảm bảo

Tôm khô là món ăn quen thuộc với nhiều gia đình Việt. Những con tôm khô cong, còn phần thịt nhai bùi bùi, đậm đậm, dùng để nấu canh bầu bí, rau ngót, mùng tơi,… cứ phải gọi là ngon trên cả tuyệt vời. Tuy nhiên, các loại đồ khô hiện nay thường cho phẩm màu, hóa chất, không đảm bảo vệ sinh. Để tránh tình trạng như trên, mình xin giới thiệu với các bạn cách làm tôm khô ngon đảm bảo sức khỏe cho cả nhà. Đơn giản lắm, mọi người cùng thử nhé ^^.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn gồm có:

  • Tôm tươi sống, kích thước khoảng 7-8 cm (Khoảng 5-6 kg tôm tươi thì được 1 kg tôm khô)
  • Muối

Các bước thực hiện như sau:

  1. Tôm tươi mua về làm sạch, rút chỉ đen ở sống lưng, rửa bằng nước lạnh vài lần.
  2. Pha nước muối cho vào nấu sôi (1 lít muối: 1 muỗng canh lưng muối).
  3. Cho tôm vào nồi nước muối đang sôi, đảo đến khi tôm cong, chuyển màu đỏ au thì vớt ra rổ để ráo.
  4. Nếu muốn cho tôm nhanh khô, đem rổ tôm để gần quạt máy.
  5. Tôm khô nước, trải đều ra một cái nia rộng sau đó mang đi phơi nắng. Bạn để ý cứ cách vài giờ thì lật tôm cho khô đều. Chiều thu tôm để nơi thoáng mát và phơi tiếp vào sáng hôm sau.
  6. Phơi tôm đến khi bóp vỏ thấy vỡ vụn thì cho vào một túi vải, lấy chày đập nhẹ tay rồi đổ ra sàng lấy phần thịt.
  7. Đem phần thịt tôm phơi tiếp cho khô hẳn, thịt săn chắc là được.
    cách làm tôm khô ngon cách làm tôm khô ngon Giới thiệu cách làm tôm khô ngon đảm bảo tom kho ngon

Một số lưu ý cho bạn khi làm món tôm khô là nếu chọn tôm biển thì phải giảm bớt lượng muối đun tôm vì tôm biển vốn đã sẵn vị mặn. Khi thả tôm vào nồi nước muối không nên cho hết tôm vào cùng một lúc, nên lấy một lượng vừa đủ, đảo đều vớt ra rồi lặp lại đến khi hết. Phần vỏ tôm vỡ vụn, đừng phí phạm bỏ vào thùng rác mà hãy chia nhỏ chôn dưới những gốc chanh, ớt, cây kiểng… Đây là một thứ phân hữu cơ vô cùng tuyệt vời. Tôm khô không chỉ dễ làm, dễ ăn mà còn rất tiện lợi. Xuống bếp làm ngay một mẻ tôm khô an toàn cho gia đình thôi nào các bạn! ^^

Tham khảo thêm một vài công thức nấu ăn khác tại đây nha :)

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

bánh quy nướng đồ ăn List Cơm bánh cookie trứng luộc chế độ chuyện ấy dưa hấu quả trà sữa thạch củ năng món măng cach lam vo banh bao Cà bò Ä n chay da dieu cuon pho mai bánh cookies hạt dẻ gà xào nghệ bánh gato cach lam goi cuon giày thể thao khoai chien gion tơm cai bap Thuà cach lam xiu mai thit heo súp đậu thịt cuộn phô mai Lam banh plan Vo buoi canh mướp đắng nấu tôm nà u xôi chả chè khoai tím su hào xào thịt bò Thit khia Vi mon goi cuon ngon bánh mì cay 静岡県駿東郡小山町 am thuc voi vu lan Lam tương ớt cach nau bo sot vang ngon Chung làm kem đậu đỏ không cần máy cach lam chao hen bánh xốp mềm thien ly xao đậu phụ om mọc sate sup cu den thit bo Táo đỏ xôi nếp khoai s cach lam tuong ca chua hải sản áp chảo Món Ý bánh quế không gian thoáng đãng Món cocktail của các cô nàng Cà trắng canh cua ăn bao nhiêu cơm cũng Ga ham sa banh xèo cá viên chiên thuc don toi nay salad bap xôi nếp cẩm cuốn bánh tráng hướng dẫn làm kem huou ngam mang ot cái xanh đạu rồng quà vặt Hà Nội sườn kho măng banh bao chay nộm xoài xanh bánh trứng caramel xoi mit la dua ngon hạt cườm cach lam vit nau chao Bánh Trung Thu mon dau sot ca chua mon ngon voi ca hoi canh tép món chè Ngọt mát chè đậu ngự và uop suon nuong cach lam banh ray salad nui nơ trộn rau củ chăn là chanh chiên giòn Mực tẩm bột chiên giòn sóc Tom xào nau mi quang ngon com nha banh cuon thap cam ngon Cất đồ bánh Tart chè đậu đỏ nước dừa làm sữa chua cơm sườn cach nau che dau den nha dam Món Âu Hủ tiếu snack trái cây mọc chả giò ăn nhiều cũng không ngấy Nước Chấm nau canh bi dao canh bong atiso sài gòn Cach lam banh xeo c º May va Hạn bánh kem chè trái cây thạch nấu hải sản cánh gà chiên tỏi ớt cach lam banh duc nong chè bánh lọt đậu xanh món thạch