Màu đỏ au đẹp mắt của tôm ẩn hiện dưới những miếng cùi dừa trắng giòn sần sật, bùi bùi, ngọt ngọt, thật ngon.

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm tươi 400 Gr (Tôm sú)

• Cùi dừa non 200 Gr

• Nước dừa 200 ml

• Hành hoa một ít

Cách Thực hiện:

1

Tôm bóc vỏ, rửa thật sạch, chừa lại đầu cho đẹp.Cùi dừa thái miếng, dày chừng 1cm, có thể dùng dao tỉa cho đẹp.

2

Tôm xào săn, rắc chút hạt nêm cho thấm rồi cho cùi dừa, nước dừa vào om nhỏ lửa. Lưu ý trong lúc om ta vẫn mở vung để con tôm chín được săn chắc.

3

Om đến khi cạn nước thì bắc ra, rắc chút hành thái sợi.Món này ăn nóng với cơm quá ngon.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)