* Nguyên liệu gồm có:
- Tôm hùm: 1 con (khoảng 600gr)
- Tỏi, hành tím Nha Trang, gia vị.
|
* Cách chế biến:
- Chọn loại tôm hùm lột, xẻ dọc sống lưng.
- Cho chảo nóng, thêm dầu chiên, chiên tôm chín đều, gắp ra đĩa.
- Bắc chảo lên bếp, xào cho tỏi vàng, thêm hành tím, gia vị, sau đó xốc lên. Cho tiếp muối, đường, tiêu, hạt nêm.
- Trút lên tôm hùm.
- Hành tím Nha Trang có vị ngọt đặc trưng nên dùng với hải sản rất hợp.
Du Miên
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)