|
Nguyên liệu gồm có: - 20 con tôm tươi |
|
Bước thứ nhất(1): - Tôm rửa thật sạch, dùng kéo rạch phần lưng lấy sợi chỉ đen bỏ đi. - Dùng dao cắt sâu xuống hơn một chút tạo một đường chia đôi phần thịt tôm. |
|
Băm nhuyễn tỏi. |
|
Bước thứ hai(2): Trộn hỗn hợp gia vị gồm: ớt đỏ xắt nhỏ, tiêu, 2 muỗng xì dầu, 2 muỗng giấm, 1 muỗng đường và ½ (một phần hai) thìa hạt nêm. Trộn thật kỹ cho các gia vị hòa với nhau. Cuối cùng cho 2 muỗng cafe dầu mè và tỏi băm vào. Trộn thêm lần nữa cho đều. |
|
Bước thứ ba(3): Xếp tôm lên đĩa hấp rồi dùng thìa cà phê múc nước xốt cho vào vết cắt giữa lưng con tôm. |
|
Bước thứ tư(4): Cho đĩa tôm vào nồi hấp. Đun nước sôi và hấp liên tục trong 6 – 8 phút. Tôm vừa chín đỏ thì tắt lửa. |
|
Lấy đĩa tôm ra, rắc hành hoa chẻ sợi lên trên. Dùng nóng kèm muối tiêu chanh quá ngon. |
Mong các bạn thành công!
Chỉ với 20 phút chế biến, bạn có ngay món tôm rang vừa lạ vừa quen vô cùng ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)