Tôm hấp trứng chín săn, ăn thịt chắc và ngọt, rất phù hợp cho bạn đổi bữa hôm nay đấy. Tôm hấp trứng
Tôm hấp trứng


* Nguyên liệu gồm có:
- Tôm sú (tôm lớp)
- Trứng gà (vịt)
- Hành hoa



* Cách làm

- Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, xẻ lưng lấy đường chỉ đen, ướp với chút hạt nêm

- Đập trứng ra bát, thêm nước mắm. Hành rửa sach, xắt nhỏ, cho vào trứng quậy tan.
- Xếp tôm vào đĩa, rưới trứng lên tôm. Đến đây có 3 cách:
Cách 1: Bọc giấy bảo quản, cho vào lò vi sóng, đặt chế độ micro khoảng 4 phút đến khi món ăn chuyển màu

Cách 2: Cho vào xửng hấp

Cách 3: (Mình làm theo cách này) Khi đánh trứng, mình cho thêm chút nước vào đánh cùng. Cho vào nồi nướng có để một chút nước dưới đáy, nướng ở nhiệt độ 110 - 120 độ C đến khi trứng chín (thời gian tùy vào lượng trứng). Rắc tiêu lên trên và thưởng thức.
 


Mách nhỏ:
  Với cách nướng này mình thấy ăn ngon hơn cả vì tôm chín săn, ăn thịt chắc và ngọt. Bề mặt trứng hơi se chứ không bị rỗ và bở như hấp (ở nhiệt độ sôi quá cao)       Bài và ảnh Hà Ly
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món chế biến từ tôm

Cách bảo quản 5 loại gia vị thường di tra dao cach lam keo socola gân bò ngâm chua ngọt Gân bò ngâm chua gio bo Phòng muối mè chẠlà Hấp bia ngư cach nau lau ga ngon bún dau phu chien xôi xoài cốt dừa cá chép om dưa muối tom xao thom ngon panna cotta thom ngom vit luoc xào lòng gà video cach lam banh ran Doraemon nhan man ghe hap mắm cái Đầu bếp Trần Quốc Huy độc đáo Mẹo vặt hay soda mật ong gừng chuoi dot ngon cách ngâm đậu bắp cach lam muffin thit xong khoi mứt bưởi bao tử cá hến xào xúcbánh đa chuà nhão banh xếp Thêm tôm quấn lạp xưởng thịt gà Rau câu dừa Lạ miệng với cúm núm hấp sả banh mẠn nui tron thực phẩm giảm stress bơ nước cam pizza thịt gà bún thịt chấm nước mắm mua Nhiệt cach lam côm dep trôn dưa bánh pudding vị dâu dua hong nau ca sườn cốt lết áp chảo Điều nom xoai xanh thit bo lam banh lamington ngon ga cuon chien cách làm bún trộn tôm món bánh cach lam tom rang cay bánh mì kẹp xúc xích heo banh phomai Cún Khang Tự làm bánh phu thê ấm tình súp bánh mì bẠp cẠi Những đặc sản miền Tây níu chân khách lườn vịt mực nhồi rán nau thit bo com ga hoi an bò kho ăn tiệc bacon boc bi do ap chao Bánh gối Hà thành mê mẩn người Sài món ăn miền Nam oc mong tay xao tôm rang me loại kem ngon bánh thuẫn cach lam banh dua la ngai chất làm ngọt lam khoai lang deo rau củ xào trứng vịt muối ấn tượng mi xao ngon banh bot loc Ngô Tuyết Phượng Cánh gà chiên mắm nướng thơm lam mi tron ngon Công banh mi bo toi gà trộn dưa chuột chiên chả bắp nướng bánh mì vit co lung hột vịt lộn ngải cứu món hầm hoành thánh nhân thịt canh sườn nấu kim chi bo xot me cách làm bánh mì chiên cháo dinh dưỡng cookie chocolate ức gà tứ vị cách hấp tôm tích nha que bù cách ướp sườn nướng tom kho ca chim nau mang tuoi lam goi bánh quy tẩm mè Bi ngoi Bánh bột lọc gói lá cat mẹo làm ruốc cá gợi cách làm bánh mochi chè hạt sen cach che bien pasta goi thap cam Đậm đà gỏi ruốc cà chua xanh Pupa thịt cừu