Mọi người thường hay chế biến các món xào, rán, kho mà quên đi những món hấp. Thực phẩm được chế biến theo kiểu hấp sẽ cực kì thơm ngon và không bị mất đi chất dinh dưỡng. Trong cái se lạnh của mùa đông này, mình xin giới thiệu tới các bạn món tôm hấp trứng. Bạn sẽ không thấy thất vọng khi thưởng thức món này đâu. Hãy vào bếp cùng với công thức chế biến món tôm hấp trứng của mình nhé!
Nguyên liệu làm món tôm hấp trứng:
- Tôm : 250 gam.
- Trứng gà: 4 quả
- Hành hoa.
- Gia vị: Đường, nước mắm, hạt nêm, tiêu, dầu chiên.
Cách chế biến tôm hấp trứng
- Tôm: Làm sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, ướp cùng một ít hạt nêm
- Hành: rửa thật sạch, xắt nhỏ. Trứng đập vào bát, cho ít nước mắm thêm hành vào và khuấy đều lên.
- Sau đó, ta xếp tôm vào đĩa, rưới trứng lên tôm.
- Sau đó, bạn có thể lựa chọn làm tiếp theo một trong các cách sau, tùy theo sở thích và điều kiện của bạn:
Cách 1: Ta bọc giấy bảo quản sau đó cho vào lò vi sóng, đặt chế độ micro khoảng 4 phút đến khi món ăn chín là xong.
Cách 2: Ta cho vào xửng hấp đến khi chín là xong (mình hay dùng cách này).
Cách 3: Khi đánh trứng, các bạn nên cho thêm chút nước vào đánh cùng. Sau đó ta cho vào nồi nướng có để một chút nước dưới đáy, nướng ở nhiệt độ 110 – 120 độ C đến khi trứng chín rồi rắc tiêu lên là xong.
Món này được hấp nên không bị mất một tí chất dinh dưỡng nào đâu. Vị ngậy của trứng kết hợp với thịt tôm săn chắc khiến cho người ăn không thể kiềm chế được lòng mình. Những đứa trẻ nhà bạn có kén ăn đến mấy cũng sẽ bị món này chinh phục thôi.
Mong các bạn thành công với món tôm hấp trứng và có một bữa ăn vui vẻ bên gia đình!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
