Nguyên liệu làm tôm hấp sả:

• Tôm sú to: 500gam.
• Sả: 50 gam.
• Gừng: 1 củ nhỏ.
• Lá chanh: 1 nắm nhỏ.
• Chanh: 1 quả.
• Gia vị: Nước mắm, muối, bột ngọt, tiêu, bột canh.

Cách chế biến tôm hấp sả

1. Tôm: Làm sạch, cắt vợi chân và râu. Sau đó ta ướp tôm với ½ (một phần hai) muỗng bột ngọt, ½ (một phần hai) muỗng hạt tiêu và một ít bột canh.
2. Sả: rửa thật sạch, bóc vỏ ngoài, thái vát dài.
3. Gừng bóc vỏ, rửa thật sạch. Lá chanh và gừng sau đó thái chỉ.
4. Cho sả, lá chanh, gừng vào tôm, sau đó ta xóc đều lên rồi để 20 phút cho các gia vị thấm vào tôm.
5. Chanh: Vắt lấy nước cốt.
6. Sau khi tôm đã thấm gia vị ta cho tôm vào nồi hấp. Các bạn hấp tôm trong khoảng 10 phút và để lửa vừa. Nếu các bạn hấp lâu quá thì sẽ không thể được thưởng thức vị ngọt đậm đà của tôm đâu.
7. Sau 10 phút, ta xếp tôm ra đĩa, cho phần lá chanh, gừng , xả lên lên trên.
8. Tiếp theo là làm muối tiêu chanh ăn kèm, cái này sẽ làm cho món tôm hấp sả thêm phần đậm đà hơn đấy. Bạn trộn thật đều 1 muỗng muối, ¼ (một phần tư) thìa bột ngọt, ¼ (một phần tư) thìa tiêu, 1 muỗng nước cốt chanh lại với nhau là xong.
   

Mùa đông lạnh giá được ngồi ăn món tôm hấp sả không còn gì tuyệt hơn. Cảm giác ngồi ăn từng miếng thịt tôm đã đượm mùi sả và vị ngọt từ thịt tôm chảy ra lan tỏa trong vị giác cực thích thú và thú vị. Sau khi ăn xong món này cơ thể của bạn sẽ cảm thấy ấm áp hơn nhiều đây. Còn một Lưu ý nữa là món này phải được ăn nóng mới thấy hết được độ hoàn hảo tuyệt mĩ của món ăn.

Hy vọng bạn thành công với món tôm hấp sả và có một bữa ăn vui vẻ bên gia đình!

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!