Các món ăn chế biến từ tôm không những thơm ngon, giàu dinh dưỡng mà còn khá dễ làm. Sau một loạt món tôm mình đã giới thiệu, hôm nay, xin chia sẻ với bạn cách làm tôm hấp nước dừa siêu dễ làm từ công đoạn chuẩn bị sẵn đến chế biến, rất thích hợp cho người bận rộn. Tôm mềm thịt, có vị đậm đà, thơm thơm béo ngậy của nước dừa sẽ khiến cho bữa ăn tối của cả nhà thêm đặc biệt.^^
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn gồm có:
- 1 kilogram tôm to (tôm sú tươi hoặc tôm the)
- Dừa xiêm
- Gừng, chanh
- Muối
- Tiêu bột
Các bước tiến hành như sau:
- Tôm mua về xát muối rửa thật sạch, rút chỉ đen sống lưng, dùng kéo cắt bỏ râu, chân, tỉa sơ đuôi và đầu. Để ráo.
- Gừng rửa thật sạch, cạo vỏ và thái sợi.
- Xếp tôm vào khay. Bổ dừa tươi, chắt nước dừa vào khay tôm sau đó cho khay lên nồi hấp. Rải đều gừng lên bề mặt tôm và nêm một ít gia vị cho đậm đà.
- Để lửa vừa, hấp tôm đến khi tôm chín, chuyển sang màu đỏ tươi thì tắt lửa, bắt nồi xuống.
- Xếp tôm tròn khắp miệng vỏ trái dừa đã lấy nước ban đầu cho đẹp mắt rồi dọn lên mâm.
Món tôm hấp nước dừa ăn nóng chấm với muối tiêu chanh hoặc tương ớt thì cứ gọi là vừa ăn vừa xuýt xoa. Bạn nhớ khi bổ dừa lấy nước thì cố gắng bổ cho đẹp để cuối cùng dùng xếp tôm trang trí cho đẹp mắt nhé. Mong các bạn thành công!^^
Xem thêm công thức các món tôm tại đây!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
