Nguyên liệu gồm có:
- Tôm 500 gram (mua loại 100 gram được 4-5 con)
- 1 trái dừa xiêm nhỏ
- Xà lách, dưa leo, cà chua, hành lá để trang trí
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Tôm cắt bớt râu, rửa thật sạch, để ráo.
Bước thứ hai(2): Đầu tiên các bạn gọt bỏ vỏ dừa, tỉa khoanh tròn, chắt lấy nước. Nhớ là gọt sao cho đẹp để còn xếp tôm cho bắt mắt nhé các bạn.
Bước thứ ba(3): Tiếp theo đổ nước dừa cho vào chảo sâu lòng. Đập dập củ hành tím, bằm nhỏ, nấu nước dừa cho sôi rồi nêm muối bột nêm cho nước vừa ăn, cho tôm sú đã rửa thật sạch vào, đảo đều.
Sau khi thấy vỏ tôm đỏ ta tắt lửa rồi vớt.
Bước thứ tư(4): Xếp tôm quanh miệng quả dừa. Đun lại nước dừa đã lấy nước khi này đổ vào trái dừa đã xếp tôm là xong nhé.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món tôm hấp nước dừa!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
