Món tôm hấp miến đẹp mắt với cách làm giản đơn, tốn ít thời gian sẽ là gợi ý không tồi cho những ngày cuối tuần khi bạn muốn nghỉ ngơi hay có khách đột xuất. Bí quyết để món tôm hấp miến thật ngon là nguyên liệu tôm phải tươi sống.
Tôm hấp miến đẹp mắt, ngon miệng

Bạn cần những nguyên liệu như sau:

  •  12 con tôm sú
  •  100 gram miến
  •  2 củ tỏi
  •  Ớt xanh, ớt đỏ
  •  Xì dầu, muối, dầu hàoBạn cần những nguyên liệu như sau: 1

Thực hiện:

Miến ngâm vào nước lạnh cho nở mềm.

Tôm sú bóc vỏ, bỏ đầu, dùng mũi dao khía một đường dọc lưng tôm, độ sâu mũi dao chỉ bằng ½ (một phần hai) thân tôm. Sau đó dùng ngón tay tách nhẹ hai đường cắt cho thân tôm mở ra. Làm như vậy để tôm không bị biến dạng sau khi hấp mà “tạo dáng” cũng đẹp hơn.

Miến sau khi ngâm nở, vớt ra rửa lại cho thật sạch. Cắt miến thành nhiều phần cho dễ ăn. Sau đó xếp miến thành vòng tròn trên đĩa. Phía trên xếp tôm theo vòng tròn. Đuôi tôm hướng ra ngoài.

Tỏi, ớt bằm nhỏ, để riêng từng phần. Làm nóng dầu trong chảo, cho nửa phần tỏi vào phi thơm, khi tỏi dậy mùi và vàng rộm bạn mới trút nốt phần tỏi còn lại vào, tiếp tục đảo thơm.

Đổ 1 bát con nước vào chảo tỏi đang phi thơm, thêm chút xì dầu, dầu hào và xíu muối vừa miệng rồi chờ cho xốt sôi thì tắt lửa.

Đổ hỗn hợp xốt tỏi ra bát con. Sau đó rưới đều lên khắp mặt đĩa tôm đã xếp. Vừa rưới vừa khuấy đều tay cho xốt được trộn thật đều.

Đặt đĩa tôm vào nồi hấp cách thủy, chỉ cần hấp chừng 5 – 8 phút kể từ khi nước sôi là được vì cả miến và tôm đều mau chín. Thời gian hấp cần được Lưu ý vì thời gian quá lâu sẽ khiến tôm bị cứng và ảnh hưởng đến hương vị.

Khi lấy tôm ra, bạn rắc thêm ít ớt bằm lên trên mặt để trang trí cho đẹp mắt.

Đặc trưng của món tôm hấp miến là thịt tôm rất ngọt, giòn và dai. Thêm vào đó là nước xốt đậm đà, thơm lừng hương tỏi và nhấn nhá trong chút cay cay đầu lưỡi mà không quá gắt. Món ăn được chế biến từ các gia vị nóng nhưng lại được cân bằng khi phối hợp cùng với miến, tôm vốn là các nguyên liệu có hàm lượng chất béo thấp.

Món tôm hấp miến đẹp mắt với cách làm giản đơn, tốn ít thời gian sẽ là gợi ý không tồi cho những ngày cuối tuần khi bạn muốn nghỉ ngơi hay có khách đột xuất. Bí quyết để món tôm hấp miến thật ngon là nguyên liệu tôm phải tươi sống. Nếu tôm không tươi sẽ làm giảm hương vị của món ăn. Mách nhỏ là món ăn sẽ thêm phần ngon miệng khi được chấm kèm với nước chấm chanh đấy!

Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

thit nuong pho mai Món súp Ngon Khung anh pho ha noi bông cải tẠt P cà t linh che sua du du GỎI nau chao luon cho be cuộn thịt khoai mì trạng nguyên cách cắm hoa cúc pha trà quất mứt với trái chanh ca tim sot mi chien gion phố Hà Nội Pizza cũng Valentine nguồn năng lượng thạch dưa hấu Cún Khang Sa kê tẩm bột chiên giòn Diệu Kim Bánh canh giò heo nộm gỏi muffin chuối rau cau deo không gian món ăn từ thịt bò miến xào thịt heo bằm cach lam tom nuong muoi ot Thịt Cừu lam ech rim nuoc dua cá khô cha ech qua dua vang Xôi thịt bún gà Thợ Nhuộm dù lâu vẫn sữa chua dẻo nầu lẩu mắm banh mouse ngon làm ổi lắc tiền xu chanh dây làm kem gà nướng lá thyme xạ hương bánh pho mát chè ngon tôm ram mặn cà nướng canh gÃƒÆ chả gà nấm hương hấp ruột gà xào thơm sườn lợn nướng cay cach nau cu au ham ga nuoc hoa qua salad thịt bì heo chiên BI DAO cach lam thach nha dam kem nước bụp giấm Cách làm bánh tai heo nấu bánh canh cá lóc Đinh lang món ăn ngon bài thuốc hay chicken vịt giả cầy món vịt Hiếu Trần canh la dang món Ấn chả lá lốt tôm thịt rau cuốn Xao thit bot no cánh gà tẩm chanh Bo xao khoai tay canh cá nấu rau rút mướp rau ngót em đẹp thịt xỏ xiên sen chiên trứng món sang tôm hùm ong mong tay hap chẠquýt canh sake bổ dưỡng các món ngon cuối tuần lam ca ri ngon Đã lợn trái cây ngũ cốc làm hùng mạnh tinh Ngà y Cách làm cá viên bánh lá dứa Sùi cảo Mẹo bảo quản gấc để dành cả năm chocolate valentine Cach lam nuoc mam cách pha nước mắm chua ngọt Tuyết Nguyễn Cách xào khổ qua với suon bo am thuc viêt nam Thit xao cach lam lau ca duoi Trần Quý Cáp rau bí xào tỏi món mực làm bánh nhúng bánh rán chiên xù thit kho tau ngon Bun Thit nuong Cơm trộn Sử Độc đáo bánh trứng kiến của người ga nau nam mận bắc Cách làm món chiên rán giòn canh ga nuong ngon nuoc dau tay chanh Quay goi chan ga ngon phở cuốn dot bi nâu ân mực tươi chiên Câu suon non ram man