Những con tôm đất chín vàng hấp dẫn, vị béo của bơ hòa trong cái đậm đà của các loại gia vị đem lại món ăn giản đơn nhưng ngon miệng.

Nguyên liệu gồm có:

- 300 g tôm đất sống, 50 g bơ phe.

- 3 muỗng canh tỏi bằm, 1 muỗng cà phê ớt sa tế, màu hạt điều, muối, đường, hạt nêm.

Cách Cách chế biến:

- Tôm tươi cắt bỏ râu, chân, rửa thật sạch, để ráo nước.

- Phi thơm ít tỏi, cho tôm vào xào chín với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, 1 muỗng hạt nêm. trộn thật đều rồi thêm ít màu hạt điều cho có màu vàng đẹp mắt.

- Rang đến khi tôm khô thì cho hết tỏi bằm còn lại cùng bơ phe vào, sau cùng cho ớt sa tế vào rồi rang khô.

- Cho tôm ra đĩa, trang trí với ít hành lá, ớt thái sợi rồi dùng khi còn nóng với cơm trắng.

Khánh Hòa

Theo VnExpress

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)